kuracie m%C3%A4so po %C5%BEidovsky - vyhladavanie
Svadobné koláčiky
Zo všetkých surovín urobíme cesto, pridáme vopred vykysnutý kvások (pripravený s trochou vlažného mlieka, štipkou cukru a kocky droždia), rozvaľkáme na placku a rozdelíme okrúhlym radielkom...
Čínske vajcia s cibuľovou omáčkou
Dobre umyté vajcia vložte do studené vody, priveďte do varu a varte 6 min. Potom ich vyberte, po celom povrchu naťukajte škrupinu, ale nelúpte. Do vriacej vody nasypte soľ, pridajte sáčky s čajom,...
Anízovo - citrónové kurča
Kurča umyjeme, osušíme a rozrežeme na 8 častí (4 porcie). Posypeme soľou a korením. Na panvici rozpustíme 2 lyžice masla a kurča na ňom po častiach opečieme a odložíme na teplé miesto. Výpek...
Hummus
Uvaríme cícer: Cícer namočíme na noc do 2 l vody a osolíme 2 ČL soli. Na druhý deň vodu zlejeme, pridáme zas 2 l vody, tentoraz neosolíme a varíme v tlakovom hrnci hodinu. Po otvorení pridáme...
Tuniaková pizza
Na kvások použijeme trocha asi 1 dcl vlažného mlieka, kocku kvasníc a lyžičku kryštálového cukru. Všetko dobre vymiešajte v hrnčeku a nechajte chvíľku kvasiť. Zatiaľ si preosejte hladkú...
Diviačia roláda s mozaikou
Mleté mäso z diviaka dobre premiešame s korením na divinu, čiernym korením, prepasírovaným cesnakom a soľou. Rožky nakrájané na jemné kocky namočíme do mlieka a necháme dobre napiť. Pridáme...
Pomarančové tortičky
Múku zmiešame s cukrom, pridáme studenú pokrájanú heru, žĺtok, pomarančovú kôru a vypracujeme hladké cesto. Vložíme ho do mikroténového vrecka a necháme 2 hodiny odpočinúť. Potom cesto...
Šťavnatý mandarínkový koláč
Vložíme olúpané mandarínky do hrnca s asi 150 ml studenej vody a privedieme do varu. Stiahneme plameň a necháme variť cca 1,5 hodiny. Precedíme a džús odložíme stranou. Každú mandarínku...
Veľkonočná baba
Cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji. Klobásu nakrájame na pásiky. Údené mäso nakrájame na malé kocky a spolu s klobásou ju pridáme k cibuli a orestujeme asi 5 min. Rožky...
Citrónový koláč
Žĺtka vymiešame s 250 g cukru a šťavou z citróna. Bielka vyšľaháme, pridáme zvyšok cukru a znova šľaháme na hustú hmotu. Do žĺtkovej hmoty pridáme múku, solamyl a vyšľahané bielka....
