mäso so syrom - vyhladavanie
Zapekané morčacie prsia s lečom
Morčacie prsia naporcujeme na rezne, vyklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme horčicou. Zo spodnej strany oklepeme v múke. Na rozpálenom oleji prudko opražíme z obidvoch strán....
Kuracie prsia s paradajkovo-olivovou omáčkou
Papriky, cibuľu a cesnak nakrájame a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nakrájané paradajky, necháme prevrieť, prikryjeme pokrievkou a na minime dusíme približne 10 minút. Olivy nakrájame...
Brokolicový (zeleninový) koláč
Do misky preosejte múku a droždie. Pridajte 2 dl vlažnej vody, olej a ¾ PL soli a vymiešajte hladké cesto. Zakryte a nechajte asi 30 min. kysnúť. Zatiaľ nakrájajte slaninu na malé kocky,...
Kotlety lahôdkové
Mäso umyjeme, osušíme, posekáme na kotlety, okrajové blany narežeme, osolíme, obalíme v múke, z oboch strán opečieme na rozohriatom oleji a vyberieme. Výpek poprášime múkou, rascou, opražíme,...
Plnený sendvič I
Konce sendviča odrežte a striedku vydlabte. Maslo ochuťte sardelovou pastou a horčicou. Dobre vymiešajte, pridajte posekané vajcia, cibuľu, na kocky nakrájanú šunku a údené mäso. Syr nahrubo...
Údené s kyslou kapustou
Mäso umyte a nakrájajte na plátky. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražte na oleji, pridajte paradajkový pretlak, premiešajte a niekoľko minút duste. Potom pridajte kapustu, zalejte 100 ml smotany...
Polievka z bravčových kostí
Do hrnca dáme vodu. Pridáme bravčové kosti, očistenú cibuľu a pokrájaný cesnak. Do hrnca vhodíme rascu a 6-7 zrniečok čierneho celého korenia. Varíme 45 minút na miernom ohni. Koreňovú...
Pirátsky mešec
Listy špenátu nadrobno nasekáme. Z múky, vajec, soli, špenátu (600 g) a vody vypracujeme cesto. Mäso, soľ a korenie zmiešame so zvyšným špenátom. Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku....
Kapustnica s mäsovými guľôčkami
Šťavu z kapusty dolejeme do 1 litra vodou a necháme zovrieť. Osolíme, okoreníme, pridáme očistenú cibuľu, pokrájané strúčiky cesnaku, sušené huby a varíme do polomäkka. Do vriacej kapustnice...
Zemiaková polievka
Zemiaky krátko povaríme v šupke a olúpeme. Väčšinu zemiakov pokrájame na plátky. Misku na zapekanie alebo jamky vo forme na muffiny vymastíme, prípadne vystelieme papierom na pečenie. Striedavo...
