mleté mäso s praženicou - vyhladavanie
Kačacie prsia na orientálny spôsob
Kožu na prsiach narežte do mriežky. Pomaranče dôkladne umyte v teplej vode, nastrúhajte trochu kôry a ovocie odšťavte. Chilli papričky prerežte, vyberte jadrovníky a žilky, najemno pokrájajte...
Grilovaný tuniak
Kúsky tuniaka posoľte, okoreňte mletým čiernym korením, posypte grilovacím korením a pokvapkajte citrónovou šťavou. Takto ochutené kúsky ryby prikryte a odložte na chladné miesto odležať...
Plnené šampiňóny
Šampiňóny namočíme na 30 minút do vriacej vody, vyberieme a necháme odkvapkať. Vodu, v ktorej sa šampiňóny varili, odložíme. Nožičky šampiňónov, ktoré sa nehodia oddelíme od hlavičiek....
Zeleninový tatarák
Zmiešame postrúhanú zeleninu, syr a orechy. Pridáme roztlačený cesnak a nadrobno pokrájanú cibuľu. Primiešame sójovú a worchestrovú omáčku, horčicu, olej a zmes dochutíme ostrým kečupom,...
Cestovinový šalát so zeleninou
Cestoviny uvarte podľa návodu. Šampiňóny poduste na oleji a cibuľke. Osoľte a okoreňte. Nechajte vychladnúť, pridajte kukuricu, hrášok, dužinu z paradajok /nakrájanú bez šupiek/, citrónovú...
Orechová bábovka
Do nádoby dáme cukor, maslo a miešame 20 minút. Potom pridáme postupne žĺtka, nastrúhanú, dobre umytú kôru z citróna, mlieko, múku, mleté orechy, kypriaci prášok a znova všetko premiešame....
Fazuľkový guláš
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme fazuľku, papriku, korenie, soľ, očistené a nakrájané zemiaky, lečo a podlejeme vývarom. Ochutíme rascou, sušenou koreňovou zeleninou...
Zapekaný pór
Očistený, pod tečúcou vodou umytý pór uvaríme v slanej vode. Uvarený vyberieme z vody a necháme odkvapkať. Vajcia, mleté čierne korenie, maslo, syr a v mlieku namočenú žemľu spolu zamiešame....
Zapekaný pór
Očistený, pod tečúcou vodou umytý pór uvaríme v slanej vode. Uvarený vyberieme z vody a necháme odkvapkať. Vajcia, mleté čierne korenie, maslo, syr a v mlieku namočenú žemľu spolu zmiešame....
Kapor vyprážaný v šampiónovom cestíčku
Jednotlivé porcie kapra, zbaveného z kože a čiastočne vykosteného, osolíme a okoreníme. Z vajca, bieleho vína, dobre umytých šampiónov, nakrájaných na plátky, preosiatej hrubej múky, oleja...
