čo je deko a čo zelko - vyhladavanie
Nátierka z bôčika
Bravčový bôčik nakrájame na kocky, zomelieme, vložíme do hrnca, pridáme pokrájanú cibuľu, osolíme, posypeme rascou a celú zmes vyškvaríme. Natierame na chlieb a ozdobíme uhorkou, pri podávaní...
Paprikový dressing
Dohladka vyšľahajte majonézu, jogurt a kečup, ochuťte koreniami a pridajte papriku nakrájanú na kocky.Dressing je výborný k zelenine a k fondue.
Mandľovo-bryndzové trubičky
Mandle opražte nasucho na panvici a potom nasekajte nahrubo. Nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte ich do bryndze. Zo zmesi tvarujte tenké valčeky rovnako dlhé, ako je šírka šunkových plátkov....
Hliva so sojóvou omáčkou
Na rozpálenom tuku opražíme cibuľu a hlivy pokrájané na rezance, ochutíme koreninami. Keď je hliva udusená, odparíme vodu, posypeme solamylom a polejeme sójovou omáčkou. Pridáme cesnak pokrájaný...
Hliva so sojóvou omáčkou
Na rozpálenom tuku opražíme cibuľu a hlivy pokrájané na rezance, ochutíme koreninami. Keď je hliva udusená, odparíme vodu, posypeme solamylom a polejeme sójovou omáčkou. Pridáme cesnak pokrájaný...
Bielkový bezlepkový chlebíček
Bielka vyšľahajte s cukrom, zašľahajte múku, orechy a vmiešajte hrozienka s posekanou čokoládou. Vylejte do vymastenej a kukuričnou múkou vysypanej formy srnčieho chrbta. Pečte pomaly pri 180 °C asi 30 min....
Šafranová ryža
Mletý šafran premiešajte s vínom a pridajte do horúceho vývaru. Pridajte doň ryžu a dochuťte čerstvo pomletým čiernym korením. Nádobu prikryte a pomaly varte 15-20 min., kým sa všetka tekutina...
Ryžový šalát s tuniakom
1,5 hrnčeka ryže uvaríme ( ja nechám zovrieť o pol hrnčeka viac vody – 2 hrnčeky vody) s lyžičkou vegety, alebo trochou soli. Do vriacej vody dáme premytú ryžu a necháme variť na malom...
Vyprážaná zelenina
Na oleji opražíme cibuľu a cesnak do sklovita. Na nich potom opražíme na kocky pokrájaný baklažán, mladé cukiny a papriky, ktoré priebežne solíme a koreníme čiernym korením. Ako posledné...
Hŕstková polievka
Fazuľu namočíme na noc do vody, šošovicu stačí namočiť 1 hodinu pred varením. Zemiaky a mrkvu s petržlenom očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Do hrnca s vodou pridáme namočenú...
