čo je kvaka - vyhladavanie
Mexické mäso s pomarančami a cibuľovou salsou
Krkovičku nakrájame na väčšie kocky - cca 2x2 cm. Bobkový list, tymián a majoránku rozdrvíme na jemno v mažiari, príp. pomelieme v mlynčeku na korenie. Mäso vložíme do nekovovej misy, pridáme...
Pena z plesňového syra
Jemne prelisovaný plesňový syr vymiešame s maslom, smotanou a nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Najlepšie je vymiešať ho v mixéri. Penu natierame na chlebíčky alebo nakrájané kolieska...
Cesto na pizzu
Vajcia zmiešame s jogurtom, dáme do múky, pridáme soľ, sódu bikarbónu a vymiešame. Cesto je redšie. Dáme ho na vymastený a múkou vysypaný plech, potrieme olejom a roztlačeným cesnakom a vrch...
Domáci vaječný koňak
Všetko okrem rumu alebo vodky dobre rozšľaháme šľahačom až sa cukor úplne rozpustí. Potom pridáme rum (vodku) a všetko dôkladne premiešame. Túto zmes nalejem do skleníc a v chlade necháme...
Údená hrachovo-mrkvová polievka
Dopredu namočený hrach varíme v 1,5 l vody spolu s údeným mäsom, pokrájanou cibuľou, mrkvou a korením. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, vykostíme a nakrájame. Polievku rozmixujeme a pridáme...
Goralské kura
Kurča čiastočne vykostíme a nasekáme na malé kúsky. Pripravíme si pekáč, na ktorý dáme olej, rovnomerne rozložíme nasekané mäso a osolíme. Takto pripravené vložíme do predhriatej rúry...
Olejový makovec
Všetky prísady dáme do misy a vymiešame na hladkú hmotu. Nalejeme na vyšší plech a pečieme. Vyskúšame špajdľou či je koláč upečený. Vychladnuté podávame.
Morka na smotane
Mäso rozporcujeme, osolíme, okoreníme a podusíme. Keď je mäkké, vyberieme ho na tanier a šťavu necháme trochu vydusiť. Potom do nej nalejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali maizenu, prípadne...
Polievka s kuskusom a zeleninou
Nakrájanú zeleninu varíme asi 10-15 minút, pridáme hrášok a kuskus a varíme ďalších 8 minút. Ochutíme, prevaríme, pridáme olej a môžeme podávať. Polievka je hustejšej konzistencie,...
Nátierka z pečeného cesnaku
Cesnak rozkrojíme na polovicu, pokvapkáme olejom a upečieme v rúre. Keď je mäkký, zbavíme ho šupiek a pretlačíme. Vajce uvaríme na tvrdo a potom ho nastrúhame. Cibuľku nakrájame na drobno...
