rezne z chleba - vyhladavanie

Obrátené rezne

Bravčové plátky naklepeme, osolíme a obalíme najprv v strúhanke, a potom v rozšľahanom vajci. Po oboch stranách opečieme na oleji a preložíme plátkami slaniny.

Hovädzie rezne so syrom

Umyté mäso uvaríme v osolenej vode, vyberieme, pokrájame na porcie. Obalíme v rozšľahanom vajíčku, ktoré sme zmiešali s postrúhaným syrom a opečieme po oboch stranách na oleji.

Zeleninové toasty

Krajce sendvičového chleba z jednej strany natrieme maslom, na polovicu z nich uložíme umyté šalátové listy, umyté na tenké plátky pokrájame paradajky a plátky šunky. Druhú polovicu natretých...

Bravčové kotlety

Tenké bravčové rezy mierne naklepte, osoľte, potrite nadrobno pokrájaným alebo rozmrveným yzopom a nechajte niekoľko hodín stáť. Potom rýchlo upečte a uduste vo vode ochutenej cesnakom a rascou....

Gazdovský chlieb

Z chleba odkrojíme vrchnú časť (klobúčik), peceň vydlabeme a vnútro odložíme. Orestujeme slaninu nakrájanú na malé kocky a výpek odložíme bokom. Syry rozmiešame, pridáme kukuricu, na kocky...

Rezne s orechovou krustou

Orechy nasekáme nahrubo a nasucho opečieme na panvici. Postrúhaný chlieb zmiešame s nasekanými bylinami, so zmäknutým maslom a žĺtkom. Osolíme, okoreníme a dáme do chladu. Mäso umyjeme, osušíme,...

Teľacie závitky s krupicovými haluškami

Teľacie stehno pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátok šunky, plátok syra, plátok očistenej mkrvy a plátok očisteného petržlenu. Rezne zvinieme,...

Kuracie prsia v paci

Všetko zmiešame v mixéri alebo ručne. Rezne naklepeme a vložíme do pacu. Necháme cez noc stáť v chladničke. Vyprážame na oleji. Podávame s hranolkami alebo ryžou.

Teľacie závitky s krupicovými haluškami

Teľacie stehno pokrájame na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý uložíme plátok šunky, plátok syra, plátok očistenej mrkvy a plátok očisteného petržlenu. Rezne zvinieme,...