hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Polievka zo šošovice puy
Šošovicu na hodinu namočíme do studenej vody. Medzitým uvaríme mrkvu, hrášok a zemiaky. Vývar precedíme a domäkka v ňou uvaríme šošovicu. Spolu so šľahačkou rozmixujeme a pridáme uvarenú...
Rýchla zeleninová polievka
V hrnci zohrejte olej, maslo, zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou, pridajte mrazenú zeleninu. Nechajte zovrieť, rozmiešajte kocku bujónu, pridajte nakrájané párky. Podľa potreby dochuťte...
Patizónové placky
Patizón ošúpeme, nastrúhame na slíže a zmiešame so žĺtkami, múkou a soľou podľa chuti. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. V panvici rozohrejeme olej a naberačkou vkladáme cesto tak,...
Patizónové placky
Patizón ošúpeme, nastrúhame na slíže a zmiešame so žĺtkami, múkou a soľou podľa chuti. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. V panvici rozohrejeme olej a naberačkou vkladáme cesto tak,...
Zeleninová polievka
Na masti speníme nakrájanú cibuľu. Pridáme trocha červenej papriky, očistenú nakrájanú zeleninu a trocha popražíme. Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme vegetou, pridáme očistené, na kocky...
Falošná korytnačka
Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme smotanou, osolíme a vymiešame na hustejšiu omáčku. Pridáme na malé kúsky pokrájané mäso, rovnako pokrájané vajcia, víno, papriku a 5 minút...
Syr v kelových listoch
Očistené kelové listy sparíme osolenou vriacou vodou a scedíme. Hrubú časť listov jemne naklepeme. Na každý z listov položíme hrubší plátok syra, zvinieme do rolky a prichytíme dreveným...
Kapustová polievka
Očistenú, na rezance pokrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou...
Polievka z morčacích drobkov
Do studenej vody dajte variť drobky. Pred dovarením pridajte paradajkový pretlak, mrazenú zeleninu, soľ, koreniny a spolu varte 15 min. Potom pridajte podľa chuti cestovinu a varte ďalších 10 min....
Cesnakový kapor
Kapra narežeme na podkovičky asi 2 cm hrubé. Porcie potrieme cesnakom utretým so soľou a necháme do druhého dňa uležať. Hladkú muku zmiešame s pálivou i sladkou paprikou, kmínom, soľou a naložené...
