hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Kapustová polievka so zemiakmi
Očistenú kapustu posekáme a sparíme. Zemiaky a slaninu nakrájame na kocky, pridáme masť a zapeníme na tom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme sparenú kapustu a dusíme spolu 10 minút. Osolíme,...
Frankfurtská polievka
Na oleji opečieme na kolieska nakrájané párky a cibuľu. Osolíme ich, dochutíme korením, pridáme rozdrvenú kocku bujónu, zaprášime múkou a zalejeme studenou vodou. Za stáleho miešania varíme...
Hrachová kaša
Hrach deň pred varením dobre umyte a namočte do studenej vody. Na druhý deň ho v tej istej vode uvarte. Počas varenia pridajte soľ a korenie. Z masti a múky urobte ružovú zápražku, pridajte...
Polievka s kuskusom a zeleninou
Nakrájanú zeleninu varíme asi 10-15 minút, pridáme hrášok a kuskus a varíme ďalších 8 minút. Ochutíme, prevaríme, pridáme olej a môžeme podávať. Polievka je hustejšej konzistencie,...
Hrachová kaša s údeným mäsom
Údené mäso umyjeme a dáme uvariť. Cez noc namočený hrach uvaríme do mäkka a prelisujeme. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu,pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Zápražku...
Krémová pórovo-zemiaková polievka
Pór umyjeme a pokrájame na kolieska asi 0,5 cm hrubé. Zohrejeme olej v asi 3 l hrnci. Pridáme pór a za občasného premiešania dusíme asi 3 min na miernom ohni. Medzitým pokrájame zemiaky na kocky....
Brokolicová polievka so zemiakmi
Očistenú, nadrobno posekanú cibuľu speňte na rozohriatom rastlinnom oleji, pridajte nadrobno pokrájanú brokolicu bez hlúbovitých častí, posypte hladkou múkou a za stáleho miešania krátko...
Kurča na kyslej kapuste
Kapustu podľa kyslosti opláchneme, pokrájame a dáme do jánskej misy. Kurča umyjeme, rozkrájame a uložíme do jánskej misy na kapustu. Osolíme,zalejeme sladkou smotanou a posypeme paprikou. Prikryjeme...
Ovarová polievka
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, zalejeme troškou ovaru a dusíme. Keď je zelenina mäkká, dolejeme zvyšný ovar, osolíme,...
Jarná zeleninová polievka
Syr rozmiešame spolu s krupicou a dáme do vriacej vody na 30 min. Petržlen a mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a dáme do vriacej vody na 1 hod. Keď sa dovaria halušky a polievka, halušky...
