kuracina po gemersky - vyhladavanie

Vianočný kompót

Vopred namočené slivky a marhule uduste vo víne, do ktorého ste pridali citrónovú kôru, škoricu a aníz. Po 10 minútach odstavte a hneď podávajte.

Piškótový zákusok

Piškóta: 4 žĺtka vyšľaháme do polotvrda, pridáme cukor a šľaháme. Keď je to tvrdé, pridáme žĺtka a postupne ostatné k piškóte. Pečieme cca 20 minút pri 180°C, môžeme skontrolovať...

Rúru zohrejeme na 200 C. Chlieb rozdrobíme a zomelieme. Omrvinky nasypeme na suchý plech a pečieme asi 5 min. Potom ich zmiešame s posekanými bylinkami a nastrúhaným syrom. Cukiny po dĺžke pokrájame...

Rybie filé na rošte

Nakrájané porcie morského filé osolíme, pokvapkáme citrónom, okoreníme, posypeme paprikou, potrieme olejom a po oboch stranách opečieme do zlatista.

Pistáciový závin

Zavárané čerešne dáme odkvapkať a odkôstkujeme. Polejeme ich alkoholom a macerujeme. Medzitým 5 žĺtkov vymiešame s ppolovicou cukru do peny. Pridáme olej, múku, škoricu a tuhý seh vyšľahaný...

Solamylové cukrovinky

V mise zmiešame rukou múku, solamyl, cukor, pridáme nakrájanú heru a žĺtka s citrónovou šťavu. Zapracujeme vláčne cesto - má veľmi príjemnú konzistenciu, farbu i vôňu. Zabalíme ho do sáčku...

Čínsky polozelený čaj Tie Guan Yin

V preklade tento čaj znamená železná bohyňa. Tieto čaje sú v hodné v letných časoch, pretože ochladzujú organizmus a sú dobré aj na trávenie. Polozelené čaje nezalievame vriacou vodou,...

Tvarohový biskupský chlebíček s hrozienkami

Do väčšej misy dajte mäkké maslo (heru alebo palmarin). Pridajte žĺtka a práškový cukor. Šľahačom vyšľahajte do peny. Po vyšľahaní pridajte celý mäkký tvaroh, múku a opäť dobre...

Banániky

Suroviny spracujeme a pomocou strojčeka urobíme banániky, ktoré dáme piecť. Po vychladnutí zlepujeme pomocou džemu a konce banánikov namočíme do čokolády.