zapekan%C3%BD patizon so zemiakmi - vyhladavanie
Pečená ryba (filé) starej mamy
Na pekáč poukladajte plátky ryby alebo filé, osoľte, posypte trochou červenej papriky a na každý kúsok ryby položte asi 1 PL cibule. Cibuľu si pripravte tak, že ju nadrobno posekanú orestujte...
Kurča na francúzsky spôsob
Umyté kurča rozštvrtíme, osolíme a okoreníme. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme rozotrený cesnak a podlejeme horúcim vývarom. Potom pridáme umytú a na rezance pokrájanú...
Segedínsky guláš
Nadrobno nakrájanú cibuľu zapeníme na masti do ružova. Pridáme červenú papriku, cesnak, soľ, umyté mäso pokrájané na kocky, opražíme, podlejeme vodou a dusíme. K napoly udusenému mäsu...
Pečená bravčová krkovička s bylinkami
Očistené a umyté mäso vcelku osoľte potrite rozotreným cesnakom, posypte rascou, majoránkou, rozmarínom a tymiánom. Ochutené mäso uložte na vymastený pekáč, z oboch strán prudko opečte...
Kurča v cestíčku
Očistené a umyté kurča rozporcujeme, osolíme a okoreníme. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia so štipkou soli, pridáme mlieko, najemno postrúhaný syr, pretlačený cesnak, preosiatu múku s kypriacim...
Rezne s lečom
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, paprikou, vegetou a krátko, ale prudko opečieme na rozpálenom oleji. Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka, olúpeme a nakrájame...
Kyslé zemiaky s parmezánom
Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na štvrťky. Dáme variť do vriacej, mierne osolenej vody do mäkka a po uvarení scedíme. Pór očistíme, pokrájame na kolieska a krátko orestujeme na olivovom...
Dusená pečeň na paprike
Slaninu nakrájanú nadrobno vyškvaríme, pridáme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno a opražíme dozlata. Potom pridáme umytú pečeň nakrájanú na tenké rezance, očistenú nakrájanú papriku,...
Hríby s karfiolom
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, pokrájané huby a chvíľu ich dusíme. Karfiol rozoberieme na ružice, oparíme horúcou vodou a chvíľu necháme postáť. Potom...
Makrela na grile
V miske dobre premiešame najemno rozdrvený cukor, červené víno, horčicu, korenie, bylinky a soľ. Umyté makrely naplníme bobkovým listom, potrieme ich z oboch strán pripravenou vínovou omáčkou...
