zavaranie udenej šunky - vyhladavanie

Zapekané kuracie rezne

Umyté, očistené kuracie rezne mierne naklepeme, osolíme, posypeme korením a opražíme na rozpálenom oleji z oboch strán. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu...

Jelenie stehno so smotanou

Mäso necháme odležať, potom ho naklepeme, odblaníme a husto popreťahujeme pokrájanou údenou slaninou. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletými borievkami. Pekáč vyložíme plátkami...

Zapečené bravčové rezne so syrom

Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, na okrajoch nakrojíme, osolíme a sprudka po oboch stranách opečieme na oleji. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, pridáme rozšľahané osolené...

Bryndzové halušky

Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte. Pridajte hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujte hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžte do väčšieho množstva...

Program.sk

Bravčové na zelenine

Z mäsa narežeme rezne, trošku ich naklepeme a na rozpálenom oleji rýchlo opečieme. Do pekáča dáme alobal, na alobal rozložíme opečené rezne. Do výpeku dáme nadrobno pokrájanú slaninu,...

Hliva na maďarský spôsob

Zemiaky uvaríme v šupke, nie celkom do mäkka. Olúpeme ich a vychladnuté nakrájame na plátky. Hlivy nakrájame na väčšie kúsky, osolíme. Slaninu nakrájame na kocky a cibuľu na plátky. Pekáč...

Šunková rolka

Vyšľahajte šľahačku, primiešajte do nej chren a touto zmesou natierajte kolieska šunky. Zrolujte a podávajte s údeným mäsom, varenými vajíčkami, zeleninou a pečivom.

Kuracia pečeň po kardinálsky

Pečeň nakrájame na kocky. Do nadrobno pokrájanej roztopenej slaniny dáme najemno pokrájanú cibuľu, trocha opražíme, pridáme nakrájanú pečeň, lisovaný cesnak, mleté čierne korenie a smažíme...

Bačovskí baraní špíz

Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme, potrieme olejom rozmiešaným so soľou, korením, citrónovou šťavou a na chladnom mieste necháme niekoľko hodín odstáť. Odležané mäso opečieme na rozohriatom...

Mäsová rolka s hríbami

Hríby necháme zmäknúť vo vode. Mäso rozklepeme na tenké pláty a na každý uložíme plátok šunky a posypeme nasekanou vňaťou a cesnakom. Z plátov vytvarujeme rolku, ktorú previažeme niťou....

Strany 1...37383940414243...110