Soľ droždie - vyhladavanie
Údené mäso so špenátom
Údené mäso dáme variť do vody asi na 40 minút, pridáme do nej bobkový list, celé nové korenie, celé čierne korenie a 3 strúčiky cesnaku. Uvarené mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Nadrobno...
Kuracie paličky
Umyté a osušené kuracie paličky natrieme rovnomerne zo všetkých strán zmesou rozpusteného masla, medu, worcesterove omáčky, majoránu, soli a korenia a necháme v chlade odležať. Potom ich pomaly...
Zelerová nátierka s majonézou
Majonézu vymiešame so soľou, horčicou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Očistený zeler a syr postrúhame na jemnom strúhadle, uvarené vajcia na hrubšom strúhadle. Pridáme...
Lososové filé
Plátky filé obalíme v múke zmiešanej s koreninami. Z jednej strany opečieme na oleji. Na druhú stranu položíme kolieska póru, plátok lososa, osolíme a prikryjeme plátkom syra. Panvicu prikryjeme...
Jarný šalát
Vajcia uvaríme natvrdo a schladíme ich. Púpavu, žihľavu a cibuľku umyjeme a nahrubo pokrájame. Filé rozmiagame vidličkou, pridáme olej a všetko spolu zmiešame, aj so zázvorom, soľou a citrónovou...
Nátierka zo zvyškov
Studené mäso pomelieme na mäsovou mlynčeku. Pridáme nastrúhané jablko, sladkokyslú uhorku, strúčik cesnaku, majonézu, smotanu na šľahanie, podľa chuti okoreníme a pridáme biele víno alebo...
Plnené kurča špagetami
Špagety varíme v horúcej vode asi 5 minút. Neprelejeme ich vodou ani olejom. Rozkrájame čabajku, nasekáme cesnak a pridáme k špagetám. Tieto osolíme a rozklepeme do nich vajcia. Všetko zmiešame....
Kolienka so slaninou a pórom
Kolienka uvaríme v osolenej vode a scedíme. Zemiaky očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Slaninu pokrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme umytý, na kolieska pokrájaný pór, podlejeme trochou...
Plnené kurča špagetami
Špagety varíme v horúcej vode asi 5 minút. Neprelejeme ich vodou ani olejom. Rozkrájame čabajku, nasekáme cesnak a pridáme k špagetám. Tieto osolíme a rozklepeme do nich vajcia. Všetko to zmiešame....
Bulharský šalát
Paradajky ponoríme do horúcej vody a olúpeme (nevaríme). Papriku nakrájame a osolíme. Cibuľu nakrájame, nasolíme každé zvlášť. Paradajky nakrájame a na oleji rozvaríme, potom vyžmýkame...
