korenie divina - vyhladavanie
Hovädzie po ukrajinsky
Mäso rozporcujeme na rezne, okraje narežeme, vyklepeme, okoreníme, osolíme, potrieme olejom a necháme chvíľu odležať. Odležané rezne po jednej strane pomúčime a v rozpálenom oleji z oboch...
Kuracie prsia na broskyniach
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky. Každý kúsok osolíme, okoreníme a obalíme v polohrubej múke. Takto pripravené kúsky prudko orestujeme na rozohriatom oleji. Mäsko restujeme dovtedy,...
Grilované teľacie rezne so zeleninovou oblohou
Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.Pripravené rezne...
Zapekané sviečkové rezy
Z mäsa nakrájame rezy, slabo naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Nasucho opečieme kúsky sendviča, dáme ich do panvice, polejeme rozpusteným maslom. Na sendvič dáme...
Bačovskí baraní špíz
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme, potrieme olejom rozmiešaným so soľou, korením, citrónovou šťavou a na chladnom mieste necháme niekoľko hodín odstáť. Odležané mäso opečieme na rozohriatom...
Pečené kačacie prsia s badiánom a slivkovou omáčkou na praženej arašídovej ryži
Kačacie prsia vložíme do marinády, pripravenej zo sójovej omáčky, chili, medu, badiánu a pečieme prikryté v rúre cca 1 hodinu pri teplote 180 C. Po upečení prsia vytiahneme a do výpeku pridáme...
Morčacie mäso s cuketou
Morčacie prsia nakrájame na rezne a opečieme na oleji z oboch strán. Pridáme k nim olúpané a nakrájané paradajky, osolíme a okoreníme a spolu dusíme, kým sa polovica šťavy nevydusí. Cuketu...
Kuracie kapsičky so syrovou plnkou
Do plátkov mäsa urobíme otvor na kapsičku. Potom mäso mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Syr rozdrobíme, vmiešame doň na malé kocky nakrájanú slaninu a najemno nasekanú cibuľovú vňať....
Bravčové mäso zapekané so syrom
Mäso naklepeme (nie na tenko), osolíme, jemne okoreníme, prudko opečieme a uložíme na plech, na ktorý sme dali výpek. Mäso musí pokryť celé dno nádoby, v ktorej jedlo pripravujeme. Nastrúhaný...
Vyprážené sójové rolky
Uvarenú sóju pomelieme na mäsovom mlynčeku a vložíme do misy. Pridáme v mlieku namočené a vyžmýkané žemle, očistenú, nadrobno pokrajanú cibuľu a pretlačený cesnak. Osolíme,okoreíme,posypeme...
