guky zo zvykov cesta krtkova torta - vyhladavanie
Univerzálne kysnuté cesto
Droždie necháme vykysnúť v teplom mlieku s cukrom. Vykysnutý kvások zamiešame spolu s ostatnými prísadami. Vypracujeme cesto, s ktorým hneď pracujeme. Časť cesta vyvaľkáme na pomúčenej...
Kinder mliečny rez
Žĺtka vymiešame s cukrom až kým nie je biela hmota. Pridáme vodu a rozpustené maslo a ešte chvíľku miešame. Pridáme múku, kakao a prášok do perníkov. Vysľaháme tvrdý sneh z bielkov a jemne...
Hovädzí biftek s horčicovou krustou
Plátky zo sviečkovej roztlačíme na dlani a vytvarujeme ich späť do pôvodného tvaru a výšky. Mäso okoreníme, potrieme časťou oleja a necháme v chlade odležať asi hodinu. Predhrejeme rúru...
Šťuka na bylinkách so šalátom
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Uvaríme očistenú mrkvu a hrášok. Nakrájané zemiaky, cibuľu, uhorky, mrkvu, hrášok zmiešame, ochutíme bielym korením a osolíme. Žĺtka...
Pizza kolieska
Z lístkového cesta vyváľkame veľký obdĺžnik (hrúbka max 2 mm). Na celý povrch rozotrieme kečup, posypeme jemne majoránkou. Pridáme nastrúhaný tvrdý syr a na vrch poukladáme plátky šunky....
Plnený závin na slano
Suroviny na cesto vložíme v uvedenom poradí do pekárne a zapneme program Príprava cesta (alebo vypracujeme ručne a necháme vykynúť). Po vykysnutí cesto premiestnime na dosku a rozvaľkáme asi na veľkosť...
Šalát zo zeleného hrášku a šampiňónov
Čerstvý alebo mrazený hrášok vložíme do vriacej osolenej vody, povaríme 5 minút, scedíme, opláchneme studenou vodou a zmiešame so šampiňónmi nakrájanými na plátky, s neolúpanými jablkami...
Tertelety s hruškou a rokfortom
Lístkové cesto rozmrazíme. Hrušky olúpeme, nakrájame na mesiačiky, vložíme do hrnca spolu so sirupom a vínom a dolejeme vodou tak, aby boli ponorené. Pod pokrievkou dusíme 5 min, potom ich vyberieme...
Čerešňové koláčiky
Mlieko ohrejte a rozpustite v ňom cukor a droždie. Do misy nasypte múku, doprostred spravte jamku, vlejte drožďovú zmes a zmiešajte s trochou múky. Prikryte a na teplom mieste nechajte 5 min. vzísť....
Nepečená ovocná torta
Jogurt, zakýsanú smotanu a cukor ušľaháme. Do tortovej formy naskladáme vrstvu piškótou, vrstvu ovocia a zalejeme jogurtovou zmesou. Niekoľkokrát opakujeme - poslednú vrstvu tvoria piškóty....
