hrnčekové linecké cesto - vyhladavanie
Račišdorfská štrúdľa
Z múku, oleja, soli a vody zarobíme vláčne cesto. Vytvoríme 2 bochníky, ktoré zakryjeme a necháme odpočinúť 10 minút. Cesto vytiahneme na dlhom stole. Do tretiny vytiahnutého cesta dáme mak s cukrom,...
Ríbezľový koláč
Suroviny okrem ríbezlí, hladkej múky, práškového cukru a tuku zmiesime a vytvoríme cesto. Nádobu na pečenie vymastíme tukom, vysypeme hladkou múkou a nalejeme do nej cesto, ktoré rovnomerne...
Medovo orechové rezy
Cesto: Spracuje na hladké cesto, ktoré rozdelíme na 3 rovnaké časti a rozvaľkáme. Z dvoch častí upečieme 2 pláty na vymastenom a pomúčenom plechu, cesto vytiahneme z rúry a ešte horúce...
Pizza so štyrmi druhmi syra
Cesto vyvaľkajte a rozdeľte do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho natrite paradajkovým pretlakom. Paradajky olúpte, nakrájajte na kolieska a poukladajte na cesto. Šunku nakrájajte na prúžky a spolu...
Liaty koláč s ovocím
Zo surovín spracujeme liate cesto a zarobíme ho mliekom. Cesto nalejeme do vymasteného a mukou vysypaného plechu. Navrch poukladáme ovocie. Pečieme asi 40 min. Chvíľku po upečení nalejeme navrch...
Knedličky s hlivou
Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s uvarenou pomletou hlivou, žĺtkami a ochutíme. Cesto vymiesime, formujeme knedličky, ktoré plníme pripravenou plnkou. Varíme v osolenej vode....
Švajčiarky (škoricové koláče)
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a potrieme olejom. Suroviny na plnku zmiešame a navrstvíme na naolejované cesto. Zvinieme do rolády a pokrájame na menšie časti (cca 10 cm). Poukladáme na plech vyložený...
Alsaský koláč
Múku, prášok do pečiva, soľ a cukor zmiešame, vysypeme na pracovnú dosku a v strede vyhĺbime jamku. Do nej dáme tvaroh, olej, mlieko, vanil.cukor a všetko spolu spracujeme na cesto. Cesto rozváľkame...
Brioška
Múku preosejeme, osolíme, pridáme cukor, droždie, 1 vajíčko a vlažné mlieko. Hmotu vypracujeme na polotuhé cesto, vyvaľkáme na obdĺžnik a poukladáme naň plátky masla. Preložením obdĺžnika...
Langoše zo Spiša
Kocku droždia rozdrobíme v mlieku s ostatnými prísadami. Cesto dobre vypracujeme a dáme na 2 –3 hodiny do chladničky odležať. Z cesta tvarujeme placky, ktoré opekáme na oleji. Zvyšné cesto...
