kysla hrachova polievka - vyhladavanie
Zeleninová polievka s mäsom
Umyté mäso dáme do studenej vody, osolíme a uvaríme do polomäkka. Postupne pridávame očistenú, pokrájanú zeleninu, cibuľu, zemiaky, rascu, neskoršie hrášok a varíme domäkka. Uvarené...
Smotanová bábovka
Pripravíme si bábovkovú formu, ktorú si vymastíme a vysypeme múkou. Do vajec s cukrom primiešame kyslú smotanu. Prisypeme časť múky a vymiešame. Zvyšok múky zmiešame s práškom do pečiva...
Zeleninová polievka s ovsenými vločkami
Pokrájanú cibuľu spolu s ovsenými vločkami bez tuku orestujeme. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku, mletú papriku a zalejeme vriacou vodou. Potom pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, osolím,...
Fazuľová polievka
Fazuľu preberieme a na niekoľko hodín namočíme do studenej vody. Mäso pokrájame na menšie kúsky a dáme variť spolu s namočenou fazuľou a namočenými krúpami. Do polomäkkej fazule pridáme...
Karfiolová polievka
Očistený, umytý, na ružičky rozobratý karfiol uvaríme v osolenej vode alebo vo vývare z kostí. Karfiol zahustíme svetlou zápražkou z oleja a hladkej múky a zjemníme mliekom. Dochutíme muškátovým...
Mliečna polievka s cuketkou
Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme jemne očistenú cuketu. Potom mletú papriku a restujeme. Pridáme soľ, muškát a rascu. Podlejeme vodou a privedieme k varu. Nastrúhame zemiak a pridáme...
Slaný koláč
Vo väčšej miske rozšľahajte vajcia. Pridajte na kocky pokrájanú šunku, nastrúhaný syr a posekanú petržlenovú vňať. Do tejto zmesi prilejte kyslú smotanu a všetko dobre vymiešajte. Podľa...
Karfiolová polievka so syrom
Na masle osmažíme zľahka cibuľku, pridáme nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájaný karfiol. Chvíľu dusíme. Potom podlejeme vodou, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme do mäkka. Nakoniec...
Jemná pórová polievka
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom na kašu. Očistený a nadrobno nakrájaný pór opražíme na masle a zalejeme vývarom zo zemiakov. Povaríme a zmiešame s pripravenou...
Pivná polievka
Pivo povaríme a zozbierame penu. Rozmiešame smotanu so žĺtkami, múkou, maslom, cukrom, soľou a muškátovým kvetom. Túto zmes vlejeme do vriaceho piva a necháme prejsť varom. Podľa chuti môžeme...
