olupane paradajky - vyhladavanie
Treska s paradajkami a cibuľou
Ryby a citrón opláchneme a osušíme. Paradajky narežeme do kríža a prelejeme horúcou vodou, olúpeme a nakrájame ich na štvrtiny. Cibuľu nakrájame na kolieska. Ryby osolíme, vytlačíme na ne citrón,...
Grilovaný hermelín so šalátom
Dáme variť vodu na cestoviny. Korenie dáme do misky a zmiešame ho s olejom. V zmesi z každej strany obalíme hermelín. Hermelín zabalíme do alobalu a okraje preložíme. Dáme na gril. Kým...
Zapekané filety s fazuľovými klíčkami a kôprom
Filety umyjeme a osušíme kuchynským papierom alebo utierkou. Pokrájame na kúsky dlhé 3 – 4 cm a obalíme cestíčkom z hladkej múky, vody a kôpru. Obalené filety opečieme do zlatožlta a odložíme...
Viedenské kuracie stehná
Vykostené stehná osolíme, okoreníme a natrieme roztlačeným cesnakom. Obalíme ich v Solamyle a na panvici v rozohriatom oleji opražíme po oboch stranách, najskôr kožou dole. Paradajky pokrájame...
Pochúťkový chren
Ocot s cukrom za stáleho miešania povaríme a odstavíme. Do roztoku pridáme olúpané a jemne postrúhané jablká, na kolieska pokrájanú mrkvu a chren, ktoré ešte zomelieme na mäsovom mlynčeku....
Syr so zeleninou a smotanou
Syr pokrájame na hrubšie plátky, obalíme ich v múke a z oboch strán krátko opečieme na oleji (nie príliš horúcom). Uhorku, cibuľu, paradajky a všetky papriky nakrájame na väčšie kúsky,...
Zázvorníky I
V horúcom kúpeli zmiešajte cukor, vajce a žĺtky, zmes vyberte a cesto miešajte až do vychladnutia. Zľahka vmiešajte múku a zázvor. Vyvaľkajte na placku, povykrajujte kolieska, ktoré pri teplote...
Bravčové na strukovej fazuli
Bravčovú krkovičku naklepeme, osolíme a okoreníme, z jednej strany pomúčime. Na panvici na troche oleja prudko opečieme najprv nemúčenú stranu. Opečené mäso poukladáme do zapekacej misy....
Rušňovodičské kuracie stehienka
Kurča naporcujeme, osolíme a uložíme na plech. Pripravíme si zmes z vajíčok a mlieka. Postupne pridáme múku, kypriaci prášok a postrúhaný syr. Zmes vylejeme na kurča a pečieme 30–40 min....
Brokolica s paradajkami a šampiňónmi
Najprv si sparíme brokolicu, prip. trošku povaríme vo vriacej vode (max. 5 min). Zatiaľ si dáme na panvicu trošku oleja, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a osolíme. Varíme,...
