pe%C4%8Deny zajac so zemiakmi - vyhladavanie
Makrela na grile
V miske dobre premiešame najemno rozdrvený cukor, červené víno, horčicu, korenie, bylinky a soľ. Umyté makrely naplníme bobkovým listom, potrieme ich z oboch strán pripravenou vínovou omáčkou...
Fašírky z Liptovskej salámy
Liptovskú salámu a v šupke uvarené zemiaky pomelieme. Na panvici dozlatista opražíme cibuľku a pridáme do pomletej zmesi, spolu z dvoma vajíčkami. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme majoránku....
Cigánska roštenka
Očistené a naklepané rezne osolíme, okraje narežeme a na rozpálenej masti z oboch strán prudko opražíme. Vo zvyšku masti opražíme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme červenú sladkú papriku,...
Varšavské zrazy
Nadrobno nakrájanú cibuľu zmiešame so strúhankou, korením a soľou. Touto zmesou natrieme pripravené rezne. Potom rezne zvinieme do závitkov, osolíme, zopneme ihlicou a obalíme v hladkej múke....
Plnené špekačky v hrášku
Špekačky olúpte a po dĺžke rozkrojte tak, aby zostali spojené. Do každého zárezu vložte polovicu plátku syra, prúžok papriky, pokrájanú cibuľu rozobranú na kolieska alebo pokrájaný pór....
Kuracie prsia v paci
Kuracie prsia nakrájame na menšie rezne a mierne naklepeme. Z ostatných surovín pripravíme pac, do ktorého uložíme naklepané prsia. Na druhý deň jednotlivé kúsky pŕs vyberieme, necháme trochu...
Tofu „Alfa Bio“
Tofu nakrájame na rezance, ochutíme sójovou omáčkou a rascou. Na oleji speníme cibuľu, pridáme tofu, chvíľu podusíme a opatrne premiešame. Ochutíme karí korením, pridáme kečup a v mlieku...
Horiace kuracie rezne s mandĽami
Mäso trochu naklepeme, narežeme a okoreníme. Cibuľu nakrájame na plátky a opekáme s mandľovými lupienkami a osolíme. Rezne opečieme a vyberieme. Do výpeku pridáme smotanu a podusíme. Osolíme,...
Prsia s jablkami a smotanou
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na slížiky pokrájané prsia, prudko orestujeme, osolíme okoreníme, posypeme karí, lyžičku až dve kryštálového cukru, podľa kyslosti...
Rybie filé po Viedensky
Opláchnuté porcie rybieho filé osoľte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Jednu porciu vložte do vymasteného hrnca, pokvapkajte trochou rozmiešanej smotany, poukladajte plátok slaniny, potrite...
