mleté mäso s praženicou - vyhladavanie
Zapekané syrovo-šunkové rezy
Toasty opečieme na panvici z jednej strany. Pripravíme si bešamel z masla, múky a mlieka a do hotového bešamelu pridáme na drobno nakrájanú šunku a postrúhaný syr. Zmes rozotrieme na neopečenú...
Bedle na víne
Hlavičky bedlí olúpte a z oboch strán prudko opražte na oleji. Potom ich narovnajte do zapekacej misky vymastenej maslom. Osoľte ich a okoreňte (nešetrite). Nožičky bedlí a slaninu nakrájajte...
Mäsová roláda
Umytý plát mäsa naklepeme, osolíme, potrieme plnkou, urobíme roládu, previažeme niťou a opečieme na oleji. Potom podlejeme teplou vodou a udusíme. Plnka: Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu,...
Bylinkovo – zemiakové krokety
V šupke uvarené zemiaky po vychladnutí ošúpte a pokrájajte na jemné plátky. Zmiešajte ich s vajcom, korením a bylinkami na cesto. Z neho spravte valčeky asi 6 cm dlhé a 3 cm hrubé. Vypražte...
Kapor na zelenine
Kapra rozdeľte na 4 kusy (podkovy), osoľte, okoreňte, obaľte v múke a opečte na olej do mäkka.Nakrájanú cibuľu opražte na troche oleja, pridajte očistenú a postrúhanú zeleninu. Ochuťte...
Kuracie prsia na kari korení
Kuracie prsia a papriku nakrájame na rezance, šampiňóny nasekáme, cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Všetko zmiešame s hráškom, pridáme soľ, korenie a dáme piecť na vopred rozohriatu...
Veľkonočný šalát
Varené vajcia nahrubo posekajte, salámu, syr a papriku nakrájajte na pásiky, paradajky sparte, olúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte na kocky nakrájané uhorky, najemno nakrájanú cibuľu, majonézu,...
Cestoviny so špenátom a syrom
Cestoviny uvaríme zvyčajným spôsobom v osolenej vode a 2 minúty pred dovarením vhodíme do nich špenát. Krátko povaríme, scedíme, premiešame s dvoma lyžicami oleja, pomrvenou nivou a hneď...
Cestoviny s orechovou omáčkou
Mrkvu a cuketu nastrúhajte nahrubo a opražte spoločne s orechmi na rozohriatom masle. Pridajte na menšie kúsky pokrájaný syr, podlejte vývarom a varte, kým sa syr rozpustí. Osoľte, okoreňte...
Mrkvová s haluškami
Mrkvu očistíme a postrúhame na jemnom strúhadle. Podusíme na masle a dolejeme potrebným množstvom vody. Pridáme bujón, po jeho rozvarení dochutíme soľou a korením. Tesne pred dovarením zavaríme...
