perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Linecké koláčiky
Múku zmiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme na malé kúsky pokrájaný studený tuk, žĺtka a spracujeme na hladké cesto, ktoré vložíme do mikroténového vrecka a dáme do chladu...
Piškótová roláda s čučoriedkami
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme do zhustnutia. Potom do snehu zašľaháme žĺtka a nakoniec zľahka zamiešame múku. Na plech dáme papier na pečenie, rozotrieme naň...
Segedínsky guláš
Kyslú kapustu scedíme a trocha premyjeme. Do rozohriateho oleja pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a 2-3 strúčiky pretlačeného cesnaku. Premiešame a necháme chvíľu opražiť. Potom pridáme...
Koláč s kandizovaným ovocím
Formu vyložíme papierom na pečenie. Maslo o izbovej teplote vyšľaháme šľahačom do penista. Postupne pridávame cukor, soľ, postrúhanú citrónovú kôrku a vajcia. Nakoniec pridáme rum, múku...
Dvojfarebný koláč
Múku, cukor, prášok do pečiva a vanilínový cukor preosejeme na dosku, pridáme zomleté orechy, stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle, vajce a zamiesime hladké cesto, ktoré rozdelíme...
Šumavská pečeň
Pripravené hovädzie mäso prešpikujte slaninou, osoľte a okoreňte spoločne s nadrobno pokrájanou cibuľou na masti dozlatista. Pridajte divoké korenie, mierne zalejte vodou a duste pod pokrievkou...
Toffife
Heru, polohr. múku, prášk. cukor a žĺtok vymiešame a naplníme hmotou košíčky - kovové formičky (tie menšie na obale je napísané košíčky stredné, aby neboli moc veľké). Košíčky - formičky,...
Zeleninový hrniec s klobásou
Očistený kel zbavíme hlúbovitých častí a pokrájame na rezance. Na oleji opražíme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistený pokrájaný cesnak a premiešame. Pridáme kel, očistený...
Jahňacina na smotane
Umyté odblanené mäso prešpikujeme plátkami slaniny (asi 20 g). Zvyšok slaniny pokrájame na malé kocky a dáme rozpustiť na masti. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a necháme ju speniť. Nakoniec...
Špenátový prívarok s varenými zemiakmi
Cibuľu nakrájame na malé kocky a na rozpálenom ohni orestujeme dozlatista. Pridáme špenátový pretlak a necháme 10 min prevrieť. Pre väčšiu jemnosť rozmixujeme špenát ešte raz ponorným...
