kremova cesnakova polievka so sladkou smotanou - vyhladavanie
Východniarska polievka
Uvaríme vopred namočenú fazuľu s krúpami a v teplej vode vyumývaným údeným mäsom aspoň 1 hodinu. Pridáme nadrobno pokrájané zemiaky, cesnak, neskôr čierne korenie, kôpor a podľa chuti...
Fazuľová polievka
Na oleji osmažíme cibuľku, potom pridáme papriku, fazuľové struky, nakrájané zemiaky a zalejeme vodou. Môžeme hneď zahustiť múkou alebo pred koncom zápražkou. Varíme do zmäknutia zemiakov.
Zemiaková polievka s tvarohom
Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...
Káva Bonanza
Kávu rozmiešajte so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtky a nalejte do pohárov. Podávajte posypané kávou.
Jogurtová polievka s kôprom
Jogurt vyšľaháme so studenou vodou. Šunku, olúpané vajce uvarené natvrdo a očistenú uhorku zbavenú jadierok pokrájame na malé kocky. Všetko spolu premiešame. Do rozšľahaného jogurtu pridáme...
Hrachová polievka
Vopred namočený hrach varíme s rebierkami, pridáme nakrájaný pór, zeler, mrkvu a varíme do mäkka. Nakoniec pridáme upraženú kocku slaniny, nakrájanú smaženú cibuľu, osolíme, okoreníme...
Rybacia polievka
Na oleji si osmažíme cibuľku, zaprašíme paprikou a zalejeme vodou. Pridáme na kúsky nakrájané ryby a zeleninu. Keď je zelenina polomäkká hodíme cca 2-3 hrste tarhone a varíme dokiaľ tarhoňa...
Hlivová polievka
Umyté a pokrájané hlivy udusíme na oleji a spenenej cibuli. Zalejeme 1 litrom vody, okoreníme, osolíme a po povarení pridáme zápražku zo smotany a hladkej múky. Znovu krátko povaríme.
Zemiaky pečené v šupke s nivou
Zemiaky uvarte v šupke, alebo upečte v rúre. Syr roztlačte vidličkou, zmiešajte so smotanou a pokrájanou pažítkou. Pred podávaním prelejte teplé zemiaky. Môžete podávať aj ako samostatné...
Švajčiarske pórové zemiaky
Do maslom vymasteného pekáča vrstvíme surové zemiaky nakrájané na tenké plátky a nakrájaný pór. Jednotlivé vrstvy posolíme a okoreníme. Nakoniec zalejeme smotanou. Dáme do predhriatej rúry...
