mleté mäso s praženicou - vyhladavanie
Zemiakové placky s patizónom
Zemiaky postrúhame, zlejeme prebytočnú vodu, pridáme múku, mlieko, vajcia, ošúpaný a postrúhaný patizón, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak a soľ. Všetko spolu premiešame....
Krabí koktail s vejárikmi
Do kastróla dáme vodu, trocha citróna, aby sme sa zbavili rybacej chuti a varíme. Asi dve minútky, aby sa nezačali krabie prstíky rozpadať. Necháme úplne vychladnúť a odkvapkať. Vychladnutých...
Zemiaková kaša
Zemiaky olúpeme, rozštvrtíme, dáme do veľkého hrnca so slanou vodou a uvedieme do varu. Potom teplotu znížime a necháme pomaly variť 30 až 35 min domäkka. Mlieko alebo smotanu zohrejeme až do varu,...
Restovaná kuracia pečienka
Nakrájanú cibuľu na kolieska a pretlačený cesnak dusíme na oleji. Pridáme sladkú a pálivú papriku, paradajkový pretlak, nakrájanú paradajku, podravku a podusíme. Na tomto základe prudko...
Pečený pstruh s cestovinou
Ryby umyjeme, potrieme citrónovou šťavou rozmiešanou so soľou a okoreníme. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán a vyberieme. Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...
Rybie filé
Čisté rybie filé osušíme, z oboch strán osolíme, z jednej strany okoreníme čerstvo zomletým korením a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán. Do vriacej vody nasypeme hrášok a povaríme...
Rybacia nátierka s vajíčkom
Na tvrdo uvarené vajcia, ktoré sme varili vo vriacej vode 10-12 minút ošúpeme, a necháme vychladnúť. Nastrúhame na hrubom strúhadle. Zavárané uhorky nakrájame na drobné kocky. Nadrobno...
Kura bang-bang
Kura rozrežeme v brušnej oblasti, otvoríme a zo všetkých strán osolíme. Potom doň dáme striedku z citrónu, klobásu nakrájanú na kolieska a stred okoreníme. Celé to položíme na vymastený...
Španielska omáčka
Nakrájajte petržlenový, zelerový a mrkvový koreň, na kolieska cibuľu, trochu slaniny a kúsky mäsa a uduste do hneda s trochou mletého čierneho korenia a niekoľkými bobkovými listami. Potom...
Šopský šalát
Očistené a umyté uhorky, paradajky a papriky nakrájame na drobné kocky, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, olej, ocot alebo citrónovú šťavu, mleté čierne korenie a trochu osolíme. Necháme...
