Halusky alebo nokerle ako priloha z hrubej muky - vyhladavanie
Kokosové rožky vo formičkách
Suroviny zmiesime, formičky vymastíme, vysypeme múkou a naplníme tenkou vrstvou. Sušíme v slabej rúre. Zákusky vyberieme z formičiek za tepl, pretože neskôr sa lámu. Po vychladnutí konce...
Fridátové rezance
Do vyšľahaných vajec sa pridajte mlieko, soľ, zamiešajte hrubú múku a vymiešajte redšie cesto. Na olejom vymastenej panvici upečte palacinky. Vychladnuté nakrájajte na dlhšie užšie rezance...
Račiansky makovník a orechovník
Žĺtka, cukor a maslo vymiešame v miske do penista alebo vyšľaháme šľahačom na cesto, pridáme múku a kvások. Kvások pripravíme z 1/8 l vlažného mlieka, do ktorého pridáme štipku soli,...
Hovädzí guláš s fazuľou
Mäso pokrájame na kocky, opražíme na oleji, osolíme a okoreníme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, fazuľu, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme paradajkový pretlak...
Piškótová bublanina
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej, vlažné mlieko, pridáme preosiatu múku, premiešanú s kypriacim práškom a vmiešame tuhý sneh z bielkov. Zapekaciu...
Bielkový suchár
Najprv ušľaháme tuhý sneh z bielkov, do ktorého zašľaháme cukor, múku s práškom do pečiva a vychladnuté roztopené maslo. Opatrne vmiešame hrozienka, mandle, sušené alebo kandizované ovocie...
Mäsová štrúdľa pre labužníkov
Cesto rozdelíme na 2 diely (budú 2 štrúdle), vyvaľkáme plát, doprostred rozložíme plátky mäsa/salámy a na to dáme kašu zo syrov, cesnaku a smotany. Jemne pokryjeme strúhankou. Na to dáme...
Žĺtkové rezy
Heru rozmiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme strúhanku, múku, prášok do pečiva, mlieko a orechy. Pomaly vmiešame vyšľahané bielka. Pečieme na mastnom papieri. Vyšľaháme žĺtka...
Čerešňové knedle
Do tvarohu pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme, pokrájame na štvorčeky a do každého zabalíme 3 čerešne (čerešne umyjeme a necháme odkvapkať)....
Zemiakové pirohy
Uvarené zemiaky roztlačíme na kašu. Plnku urobíme zo štvrtiny kaše, do ktorej pridáme kôpor. Zvyšok kaše zmiešame s múkou, vajcom a soľou, cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorčeky, naplníme...
