jablkovy zo zlatym klasom - vyhladavanie
Polievka zo sušených sliviek
Umyté sušené slivky dáme do vody variť. Keď zmäknú, pripravíme zápražku z masla a polohrubej múky, zriedime vlažnou vodou a polievku zahustíme. V hrnčeku rozmiešame vajce s hrubou múkou...
Veľkonočný baránok zo šľahaného cesta
Celé vajcia ušľaháme s cukrom do penista. Pridáme postrúhanú kôru, šťavu z ½ citróna, vanilínový cukor a nakoniec zamiešame múku. Maslo rozpustíme, necháme vychladnúť a ešte tekuté...
Tuniakovo-kukuričný šalát
Zo slaného nálevu v konzerve vyberte rozštvrteného tuniaka. Taktiež z nálevu vyberte kukuricu. Pridajte biely jogurt a lyžicu tatárskej omáčky. Osoľte, okoreňte a pridajte chilli omáčku....
Lipeň na rasci
Očistené ryby pokvapkáme citrónom, nasolíme zo všetkých strán, posypeme rascou a obalíme v múke. Do pekáča položíme kúsky masla, na ne dáme ryby a na každú položíme opäť maslo. Pečieme...
Cuketa plnená zemiakovou plnkou
Zo zemiakov, múky a vajca urobte cesto, ako na zemiakové placky. Do cesta primiešajte korenie, majoránku, prelisovaný cesnak a soľ. Cuketu pozdĺžne prekrojte na polovice, dužinu vyberte a naplňte...
Rybie filé na pomarančoch
Rybie filé umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kocky. Rybu osolíme a na rozohriatom oleji zo všetkých strán opečieme. Olúpané pomaranče pokrájame na kolieska, šunku pokrájame nadrobno....
Bravčové s fazuľkami
Bravčové plátky osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Mäso vyberieme zo šťavy, šťavu zaprášime lyžicou múky, pridáme kečup, nasekané fazuľky, podlejeme a dusíme, až sú fazuľky...
Šťaveľová omáčka
Očistený šťaveľ speníme na 20 g masti, prikryjeme a udusíme. Pretlačíme cez sito. Zo zvyšku masti a 40 g hladkej múky urobíme zápražku, zalejeme vodou, pridáme pretlačený šťaveľ,...
Medailóniky na farebnom korení so šampiňónmi
Rezy zo sviečkovice jemne naklepeme hranou ruky, osolíme, okoreníme, veľmi jemne poprášime múkou a necháme chvíľku odležať. Prudko ich opečieme na oleji z oboch strán, znížime teplotu,...
Pivovarské ražniči
Mäso, klobásu, pečeň a zeleninu nakrájame a s klobúčikmi šampiňónov striedavo napichujeme na ihly alebo špajle. Osolíme, okoreníme, potrieme olejom, polejeme pivom a necháme 4 hod. odstáť....
