kuracina po gemersky - vyhladavanie
Zapekaná cuketa
Očistené zemiaky a očistené cukety nakrájame na kolieska. Do zapekacej misy, ktorú vymažeme olivovým olejom postupne vkladáme kolieska zemiakov a kolieska cukiet, ktoré vždy navrchu trochu osolíme...
Kokosové labky
Spolu zmiešame. Urobíme guľky, ktoré vtláčame do formičiek. Po upečení vyklopíme a obalíme v prášk. cukre.
Závin z pernikového cesta plnený orechami
Nad parou si rozpustíme med spolu aj s herou. Všetky suroviny spolu vymiešame a pridáme horúci med. Spracujeme cesto a vyformujeme z neho bochníky, ktoré necháme v chlade odležať cca 2 hodiny....
Rascový likér
Rascu potlčte najemno v mažiari, nasypte do jablkového destilátu a po 10 dňoch prefiltrujte. Z cukru a vody uvarte sirup a keď vychladne, zlejte s rascovou pálenkou.
Roláda z lístkového cesta
Lístkové cesto rozvaľkáme, predelíme na 2 časti. Cesto potrieme bielkom aby nám správne držala plnka. Plnka: Rožky namočíme do mlieka, po chvíli vytlačíme rožky z mlieka, pridáme nakrájanú...
Majonéza varená
Všetko miešať nad parou do zhustnutia, po vychladnutí pridáme smotanu.
Marhuľové muffiny
Marhule necháme na sitku odkvapkať. Maslo, cukor, vanilkový cukor a štipku soli vymiešame do peny. Jedno po druhom zašľaháme vajcia. Múku preosejeme a premiešame s práškom do pečiva a solamylom....
Medové rožteky
Vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odležat. Cez nadstavec na mäsovom mlynčeku vytvárame rožteky. Po upečení zlepujeme džemom a polievame čokoládou.
Vianočná štóla
Múku zmiešame so soľou. Pridáme rozmrvené droždie, práškový cukor, vlažné mlieko, roztopené maslo a za stáleho miešania pridávame kandizované ovocie, hrozienka, mandle, citrónovú kôru...
Liečivý čaj proti plynatosti a uvoľnenie kŕčov
Zo zmesi rovnakých dielov badiánu. zemežlče, sladkého drievka, paliny pravej a vachty dajte 2 PL do ½ litra vody. Niekoľkominútovým varom pripravte odvar, z ktorého vypite denne ráno a večer...
