mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Držková polievka
Očistené, dobre umyté a v soli vypraté držky vložíme do väčšieho množstva studenej vody a varíme pol hodiny. Vodu zlejeme a držky vložíme znova do hrnca so studenou vodou a varíme pol hodiny....
Kapustová polievka so sušenými hubami
Prepláchnutú kapustu dáme variť do vody spolu s nakrájanou klobásou. Pridáme vopred namočené huby, bokový list a na miernom plameni pod pokrievkou necháme variť. Asi po 15 minútach varenia...
Guláš z diviny
Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a premiešame. Na rozohriatej masti opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme očistenú pokrájanú cibuľu a za stáleho miešania opražíme....
Kapustové omelety
Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme múku, jemne posekanú kapustu, soľ, mleté čierne korenie a zamiešame. Omelety pečieme na palacinkovej forme. Hotové môžeme podávať so zemiakmi ako večeru.
Kaviárové chuťovky
Plátky rožkov natrite maslom a vidličkou na ne naneste kaviár. Do stredu zapichnite špáradlo s malou kockou červenej papriky.
Údený losos s artičokom
Z plátkov lososa vytvarujte úhľadné kornútky a vložte do nich polovičky artičokov. Prizdobte rezom zelenej papriky.
Oravská kapustnica
Kapustu prepláchneme a nakrájame na menšie rezance a dáme variť. Pridáme obe mäsá, aj s kosťou, rajčinový pretlak, korenie, soľ a opláchnuté huby. Varíme do zmäknutia mäsa. Mäso potom...
Rafaelo
V rozpustenej a vychladnutej cere zamiešame cukor, vanilku a pomleté vločky, Pridáme teplú vodu, sušené mlieko, kokos a mleté orechy. Všetko spolu zmiešame, dáme stuhnúť do chladničky. Formujeme...
Perkelt z diviny
Nakrájané mäso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, obalíme v múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji. Mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nasekanú cibuľu. Poprášime...
Salámovo - vajcový šalát
Salámu, uhorku, cibuľu, mrkvu, jablko a paradajky olúpte a všetko nakrájajte na tenké prúžky. Na tvrdo uvarené vajcia olúpte a polovičku jedného vajca nechajte na ozdobenie. Z ostatných vajec...
