niva l%C3%ADstkov%C3%A9 cesto - vyhladavanie
Syrová roláda s brusnicami
Tvrdý syr pokrájajte na tenké plátky. Rozložte ich na fóliu tak, aby sa jednotlivé kúsky prekrývali. Rokfort a údený syr nastrúhajte, pridajte tavený syr a bryndzu (tvaroh). Dochuťte paprikou,...
Skladaná torta
Piškótové cesto: Vajcia s cukrom vyšľaháme. Múku, maizenu a kakao zmiešame a opatrne vmiešame do vaječnej peny. Cesto vylejeme na plech vyložený mastným papierom a upečieme. Upečené cesto...
Medové trubičky
Krém: Uvaríme tuhý bešamel, necháme ho vychladnúť a po častiach zašľaháme do zapeneného masla. Cesto: Vypracujeme cesto, tenko vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska cca 5 cm v priemere a sprudka...
Orechový mrežovník
Zmäknutú Heru vymiešame s celým vajíčkom. Potom vmiešame postupne mleté orechy, cukor a nakoniec múku. Vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 2 polovice. Jednu polovicu rozváľkame na veľkosť...
Sardelská pizza
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrieme paradajkovým pretlakom. Na cesto rozložíme šunku, olúpané paradajky nakrájané na kolieska a cibuľu...
Hruškový koláč s plesňovým syrom
Maslo necháme mierne roztopiť (tak 15 sekúnd v mikrovlnke), pridáme ho k múke, potom 1 vajíčko a soľ. Vypracujeme cesto a vyváľkame ho. Okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie a na ten rozprestrieme...
Zemiakové knedlíky
Zemiaky v šupke uvaríme, po uvarení rýchlo horúce ošúpeme a zvážime a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do 1/2 váhy zemiakov dáme detskej krupice, pridáme vajcia (do 3/4 až 1 kg zemiakov stačí...
Tvarohový koláč
Tvaroh vymiešame s mliekom, žĺtkami, cukrom a zlatým klasom. Cesto rozvaľkáme na plech, vylejeme naň plnku a dáme zapiecť asi na 45 minút – kým nestuhne. Na plnku natrieme sneh z bielkov a cukru...
Punčové rezy
Každé cesto šľaháme 10 minút mixérom. Pečieme v hlbšom plechu na papieri na pečenie asi tak 8-12 minút, pri teplote 180 C. Upečeným cestám dáme dolu kôrku, ktorú chytili počas pečenia. Punčovina:...
Zamatová roláda
Cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, kakao a sódu bikarbónu. Upečieme, a hneď po vybratí piškótu stočíme do mokrej utierky do tvaru rolády. Krém: Z mlieka, múky, vajíčka,...
