syrčekove pagače bez droždia - vyhladavanie
Pizza Rotunda
Múku, vajce, soľ, masť, droždie, olej a vodu vymiesime. Cesto necháme kysnúť 20 minút. Drvené paradajky rozmixujeme vo vode spolu so soľou a oreganom. Cesto rozdelíme na dve časti, z ktorých...
Bylinkový chlieb
Do vlažnej vody rozdrobíme droždie a zmes necháme asi 5 minút kysnúť. Kvások vlejeme do múky so soľou a olejom, vypracujeme polotuhé cesto a necháme prikryté kysnúť asi hodinu. Vmiesime...
Kysnuté buchty
Odvážené a odmerané prísady by mali mať mať izbovú teplotu. Dáme ich do väčšej misy - po vykysnutí sa zdvojnásobí objem. Po vykysnutí si dáme na dosku bochníky, do prostredia dáme náplň...
Buchty s lekvárom
Do preosiatej múky urobíme doprostred jamku, pridáme droždie rozotrené s cukrom, žĺtok, soľ a vo vlažnom mlieku rozpustený tuk. Všetko spracujeme na cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť....
Šišky
Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s troškou cukru a necháme ho vykysnúť. Do misky preosejeme múku so soľou a prášk. cukrom. Pridáme žĺtka, postrúhanú citrónovú kôru, rozpustené...
Pečené zeleninové kúsky
Hladkú múku, kukuričnú múku a droždie zmiešame s 200ml vody. Pridáme 1 lyžicu oleja, 1 lyžičku soli a premiešame. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 20 minút odležať na teplom mieste....
Dopletený závin
Vypracujeme cesto a necháme ho 30 min kysnúť. Rozvaľkáme ho na hrúbku 1cm a uložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vyznačíme v ňom 3 rovnako široké pásy a tie bočné šikmo narežeme...
Slovenské tiramisu s jahodami
Nátierkové maslo vymiešajte s práškovým cukrom a po lyžičke doň pridávajte vaječný likér. Nakoniec postupne a zľahka vmiešajte tuhú šľahačku. Tortovú formu s odnímateľným dnom husto...
Štedrák na Vianoce
Vykysnuté cesto rozdeľte na 5 dielov. 4 kusy rozvaľkajte asi na hrúbku jedného prsta a do remoskovej formy ukladajte postupne na to plnky. Pričom plnku 2 a 3 uvarte. Na vrch dajte 4 plnku, ktorú...
Dolky
Do preosiatej múky zamiešame rozdrobené droždie, štipku soli a vlažné mlieko. Vypracujeme nie príliš husté cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto na pomúčenej...
