čínska sladko-kyslá omáčka - vyhladavanie
Talianske palacinky
Múku trochu osoľte, primiešajte vajcia, olej, mlieko, vymiešajte hladké cesto a nechajte 30 min. odpočívať.Rozmrazený špenát vytlačte, šampiňóny, cibuľu, cesnak očistite a nakrájajte....
Kurča s chlebovou omáčkou
Kurča prelejeme olejom a posypeme soľou a grilovacím korením. Do brušnej dutiny vložíme bylinky s citrónom a dutinu uzatvoríme. Kurča vložíme do pekáča vymazaného troškou oleja. V predhriatej...
Šalát s dressingom
Najprv si uvaríme dressing, ktorý by mal vychladnúť. Do panvice dajte olej, pridajte horčicu, cukor, paradajkový pretlak, trocha sójovej ostrej omáčky. Okoreňte, dobre premiešajte a nechajte...
Medailóniky z mletého mäsa
Žemľu namočíme do vody, vytlačíme a spolu s mäsom zomelieme. Pridáme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, pretlačený cesnak, tymian, soľ, mleté čierne korenie, vajce a dôkladne vypracujeme....
Ananásová omáčka
Do panvice dáme smotanu, trochu ananásovej šťavy a krátko povaríme. Ananás opečieme na masle a pridáme k smotane. Omáčkou polievame opečené rybie filé.
Malokarpatská pečeň z diviny
Odblanenú pečeň zalejeme mliekom, pridáme nové korenie a na chladnom mieste necháme niekoľko hodín odstáť. Potom pečeň osušíme, pokrájame na plátky a na oleji z oboch strán prudko opečieme....
Rezy so šľahačkou
Z bielka ušľaháme sneh, zašľaháme cukor (šľaháme do zhustnutia), potom žĺtka, vodu, olej a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva. 2/3 cesta nalejeme na vymastený plech, 1/3 zafarbíme...
Cestoviny s nivovou omáčkou
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na rozohriatom oleji. Kuracinu umyjeme a nakrájame na slížiky. Takto upravené mäso vhodíme do panvice a opražíme. Mäso dochutíme soľou a korením....
Zeleninové fašírky so syrovou omáčkou a bazalkou
Dobre uvarenú zeleninu necháme poriadne odkvapkať, aby obsahovala čo najmenej vody. Primiešame všetky suroviny a necháme aspoň 30 minút postáť (aby krupicová múka napučala). Vytvarujeme fašírky...
Zapekané bravčové rebierko so syrom
Mäso umyjeme, vykostíme a pokrájame na plátky, ktoré naklepeme, osolíme a opečieme v rozohriatom oleji z oboch strán. Opečené plátky poukladáme do zapekacej misy. Špenát uvaríme v osolenej...
