Chrumkavé kuracie mäso na sečuánsky spôsob - vyhladavanie
Diabolské hydinové soté
Kuracie prsia nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na rozpálnom oleji. Mäso vyberieme, orestujeme nakrájanú cibuľu, papriku, pridáme šampiňóny, kečup a zalejeme vývarom....
Kurací sendvič
Kuracie prsia umyjeme pod studenou tečúcou vodou, osušíme, prerežeme napoly, odstránime kožu a tuk. V pekáči zohrejeme olej, mäso osolíme, okoreníme, vložíme do pekáča a upečieme dozlatista. Majonézu...
Zapečené kuracie stehná
Do misy dajte trochu soli, papriku, korenie, polohrubú múku. V tejto zmesi obaľte horné kuracie stehná. Misu z jenského skla vyložte maslom, uložte kuracie stehná, pridajte šampiňóny pokrájané...
Zajac na spôsob opitej vinárky
Naporcovaného zajaca (mäso môžeme vykostiť, ale nemusíme) prudko opečieme na oleji alebo masle, pridáme cibuľu pokrájanú na kocky, rozotrený cesnak, paradajky zbavené šupky, tiež pokrájané....
Kapor na ukrajinský spôsob
Očisteného kapra po dĺžke chrbta rozrežeme, kožu striahneme, mäso zbavíme kostí a pokrájame na rovnako široké diely. Papriku, rajčiaky a cibuľu umyjeme a pokrájame. Pripravené rybie mäso...
Kuracie prsia s hroznom a mandľami
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán. Medzitým pripravíme mandle. Mandle olúpeme (mandle zalejeme na chvíľu vriacou vodo, a potom ich scedíme a ošúpeme). Pripravíme si mandle...
Grilované kuracie prsia
Kuracie plátky nakrájame na tri časti. V mise zmiešame nasekané chilli papričky, rozotrený cesnak, ocot, 3 lyžice sójovej omáčky, med a 2 lyžice oleja. Zmesou potrieme mäso. Rozpálime gril. V...
Paľkove prsia
Kuracie alebo morčacie mäso pokrájame na kocky, osolíme a obalíme v cestíčku. Cestíčko pripravíme z vyšľahaného bielka a z maizeny. Kocky obaleného mäsa vypražíme na oleji a odložíme...
Zajac na spôsob diviny
Na rozškvarenej slanine opečieme pokrájanú cibuľu, rozporciovaného zajaca, pridáme postrúhanú zeleninu, bobkový list, celé nové i čierne korenie, soľ, podlejeme teplou vodou a udusíme domäkka....
Roštenky z daniela na švédsky spôsob
Odležané mäso umyjeme, odblaníme, osušíme, nakrájame na plátky, mierne naklepeme a vyberieme. Na rozohriatej masti z oboch strán opečieme a vyberieme. Do výpeku pridáme cibuľu nakrájanú...
