Koložvárska kapusta s mletym masom - vyhladavanie
Vyprážaný kel
Z kelu odstránime vonkajšie listy, vložíme do vriacej osolenej vody, pridáme očistený pokrájaný cesnak a varíme 5 minút. Potom kel vyberieme na sito a necháme odkvapkať. Na doske kel pokrájame...
Varená fazuľa s hlivou
Tmavú fazuľu pred varením namočte na pár hodín do studenej vody. Potom vodu zlejte, pridajte čistú vodu a fazuľu uvarte domäkka. Po uvarení sceďte a odložte. Očistené farebné papriky pokrájajte...
Cuketa á la Danča
Mladé cukety aj so šupkou nahrubo postrúhame. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, mleté mäso a kečup. Postupne vmiešavame mäkké syry. Osolíme, ochutíme mletým čiernym korením, muškátovým...
Kelová polievka
Vykostené bravčové mäso pokrájame na malé kocky a uvaríme spolu s koreňovou zeleninou do mäkka, pričom penu, ktorá sa tvorí na povrchu, často zberáme. Z kelu odstránime rebrá listov,...
Musli s kokosom a kiwi
Dve lyžice strúhaného kokosu nasucho opečieme do zlatohneda. Zvyšok kokosu zalejeme v miske 100 ml teplej vody a necháme napučať. Pomaranč rozrežeme a šťavu vytlačíme. Ošúpané kiwi nakrájame...
Karí kurča
Očistené a umyté kurča rozporcujeme, osolíme a opečieme na rozohriatom tuku. Opečené porcie vyberieme a do tuku dáme opražiť nadrobno pokrájanú cibuľu. Keď začne žltnúť, pridáme rozotrený...
Cukinové karbonátky
Ošúpanú cukinu zbavíme jadier, pokrájame na drobné kocky a premiešame s nakrájanou salámou, cibuľou a prelisovaným cesnakom. Zmes osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Dve vajcia...
Tuniakový sendvič
Zelerovú vňať a paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Vňať nasekáme nadrobno. Tuniaka zlejeme z nálevu a necháme odkvapkať na site. Zmiešame s kyslou smotanou, citrónovou šťavou,...
Slané syrové rožteky
Cesto vymiesiť, malo by byť krásne vláčne. Odobrať z neho kúsok veľký ako buchtička, ktorá sa zmestí do dlane. Buchtičku vyvaľkať na pomúčenej doske do kruhu. Kruh rozdeliť radielkom...
Pomazánka s paštékou
Dopredu dajte variť 2-3 vajíčka natvrdo. Do misy dajte ľubovoľnú paštétu, pridajte za lyžicu horčice a za lyžicu kečupu. Ďalej do misy pridajte 2-3 tavené trojuholníkové syry. Premiešajte,...
