Udene mäso s ryžou - vyhladavanie
Paľkove prsia
Kuracie alebo morčacie mäso pokrájame na kocky, osolíme a obalíme v cestíčku. Cestíčko pripravíme z vyšľahaného bielka a z maizeny. Kocky obaleného mäsa vypražíme na oleji a odložíme...
Králik na pive
Naporcovaného králika zľahka opečieme na masle, potom mäso vytiahneme a necháme v teple. Do výpeku pridáme na väčšie kúsky pokrájanú cibuľu a dobre osolíme. Keď cibuľa zosklovatie,...
Zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou
Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle, ako keď strúhate mrkvu). Vytlačíme vodu zo zemiakov. Pridáme hladkú...
Krakonošův oheň
Mäso nakrájame na nudličky, mierne osolíme, okoreníme a opečieme na spenenej cibuli nakrájanej nadrobno. Keď mäso zmäkne zalejeme ju kondezovaným mliekom a krátko povaríme. Hotové mäso podávame...
Mäso Stroganov
Mäso nakrájame na tenké rezančeky. Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme, hodíme na ňu mäso a prudko opečieme. Pridáme uhorky nakrájané na drobné kocky, podlejeme trochou vody a spolu dusíme...
Kuracie mäso v lístkovom ceste
Kuracie mäso naklepeme. Kuracinu osolíme a okoreníme. Syr nakrájame na malé kúsky, Eidam tiež ochutíme soľou a koreninami. Do stredu každého mäsa vložíme kúsok syra a mäso zrolujeme. Lístkové...
Bravčová sviečkovica na smotane
Sviečkovicu očistíme, umyjeme, prešpikujeme údenou slaninou, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu očistíme, pokrájame na kolieska a opražíme na masle....
Bravčové kotlety na víne
Na rastlinnom masle speníme pokrájanú cibuľu, poprášime múkou a miešame, kým sa nesfarbí dozlata. Po častiach prilievame biele víno a mäsový vývar. Osolíme, pridáme niekoľko zrniek korenia...
Jadranská jahňacina
Mäso umyte, osušte a pokrájajte na väčšie kúsky. Nahrubo nasekajte paradajky, cibuľu, zemiaky, hríby, baklažán a cukety. Nakrájané mäso dajte do hlbšieho hrnca, pridajte hríby, bobkový...
Pečená sekaná s prílohou
Mleté mäso okoreníme ako na fašírky, zakrútime do alobalu, zapečieme a podávame. Ako prílohu môžeme podávať zeleninu, či zemiaky.