mlete mäso v kapustovom liste - vyhladavanie
Hovädzie na hlive
Umyté hovädzie mäso nakrájame na rezne, trošku naklepeme. Na rozpustenej masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme rezne a po oboch stranách opečieme. Hlivy pokrájame, pridáme k mäsu,...
Hortobáďské palacinky
Pokrájané mäso dusíme na cibuľke, okoreníme, pridáme papriku a muškátový orech. Mäso vyberieme, šťavu zahustíme, pridáme smotanu, šľahačku a dochutíme. Do mäsovej hmoty pridáme chilli...
Morčací špíz s mangom
Mäso nakrájame na kocky. Pór nakrájame na 3 cm kúsky, tak isto aj mango. Mäso mierne osolíme. Suroviny striedavo napichujeme na ihly a potreté olejom opečieme zo všetkých strán. Vyberieme...
Baranie na írsky spôsob
Cibuľu očistíme, pokrájame a na masti speníme. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso, podlejeme vodou alebo vývarom a varíme do polomäkka. Potom k mäsu pridáme očistenú, na hrubšie...
Bravčové mäso s ružičkovým kelom
Bravčovú lopatku nakrájame na rovnako veľké kocky, ktoré osolíme, okoreníme a premiešame. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso, premiešame a restujeme. Podlejeme 2 lyžicami...
Bravčové rizoto so zeleninou
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, na kocky pokrájané mäso a pečieme. Osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a dusíme. Keď je mäso...
Údené mäso v zemiakovej škrupinke
Mäso umyte a osušte. Na niekoľkých miestach ho nakrojte nožom a pozasúvajte doň ošúpané a napoly prekrojené strúčiky cesnaku. Mäso natrite soľou a korením, prikryte a odložte na 30 min do chladničky. Mäso...
Krakonošův oheň
Mäso nakrájame na nudličky, mierne osolíme, okoreníme a opečieme na spenenej cibuli nakrájanej nadrobno. Keď mäso zmäkne zalejeme ju kondezovaným mliekom a krátko povaríme. Hotové mäso podávame...
Kotlety s pikantnou omáčkou
Kotletu dôkladne potrite cesnakom a osoľte, zľahka okoreňte bielym korením a pečte pri 170 °C. Po 1 hod. pridajte na osminky nakrájané cibule a pečte ďalších 30 min. pri teplote 200 °C. Mäso...
Mäso Stroganov
Mäso nakrájame na tenké rezančeky. Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme, hodíme na ňu mäso a prudko opečieme. Pridáme uhorky nakrájané na drobné kocky, podlejeme trochou vody a spolu dusíme...
