baklažán v oleji - vyhladavanie
Zamilované kurča
Mäso osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, posypeme majoránkou, opečieme na oleji a vyberieme. Vo výpeku opražíme cibuľu a pridáme nakrájané jablká. Keď zmäknú, zalejeme ich šľahačkovou...
Brokolicová polievka
Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a krátko popražíme. Pridáme do polievky a dochutíme....
Kuracie krídla na čínský spôsob
Namarínujeme si kuracie krídla v grilovacom korení a neskôr sprudka osmažíme na oleji. Omáčka: Do vriacej vody dáme 2 lyž. cukru, soľ, 2 lyžice sójovej omáčky, ktorú potom zahustíme solamylom...
Zapečený tuniak so zeleninou
Do misy dáme zeleninu, vajce, tuniaka a mlieko. Zmes necháme asi 15 min odpočinúť. Potom ju rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 170°C asi 20 minút. Zmes môžeme...
Tatkova špecialita
Mäso nakrájame na menšíe pásiky. Podusíme na oleji. Osolíme, posypeme sušenou koreňovou zeleninou a čiernym korením. Pridáme na kocky nakrájané uhorky. Podlejeme vodou a dusíme. Pridáme...
Rybie filé na rajčiakovom pretlaku
Porcie osoleného filé vložíme do nádoby, v ktorej sme na oleji spenili pokrájanú cibuľu. Pridáme rozotretý cesnak, citrón, bazalku, trocha vody a dusíme. Napokon rybu polejeme rajčiakovým...
Rybie filé vyprážané
Rybacie filé pokrájame na plátky, ktoré namočíme na pol hodiny do mlieka. Potom osolíme, obalíme v múke, rozšľahaných vajciach, strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji alebo masti po oboch...
Bravčovina na cesnaku
Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Do múky primiešame vegetu a karí. V nej obalíme rezne a prudko opečieme na oleji. Potom podlejeme troškou vývaru a dusíme. Po niekoľkých minútach pridáme...
cuketové placky
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme roztlačený cesnak, vajíčko a podľa potreby zahustíme múkou. Naberačkou tvarujeme stredne hrubé placky, ktoré pomaly opekáme z oboch strán na rozpálenom...
Kuracie prsia v pivnej marináde
Všetky prísady pre marinádu zmiešame ľahkým šľahaním a necháme chvíľu odpočinúť v chlade. Kuracie prsia nakrájame, namáčame v marináde a vyprážame v horúcom oleji. Podávame so zeleninovým...
