ryba v soli - vyhladavanie
Sójová majonéza
Najskôr všetky prísady (okrem citrónového koncentrátu) rozmixujeme. Mixujeme asi 5 minút. Potom prelejeme obsah do vysokej nádoby a metličkou pomaly vmiešame citrónový koncentrát. Nádobu...
Grilované placky
Mäso zomelieme a zmiešame s cesnakom a trochou vody. Mrkvy, kaleráb a cukinu nastrúhame, pridáme k mase, okoreníme a dôkladne premiešame. Masa sa musí odliepať od rúk. Vytvarujeme placky a grilujeme...
Cesto s kypriacim práškom
Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, osolíme, pridáme mlieko, vajce a napokon zapracujeme mäkké maslo. Všetky suroviny spojíme a dobre premiesime. Cesto necháme asi 15 minút odležať,...
Korenistá špecialita
Všetko vymiešame v mixéry. Mäso na noc namočíme do zmixovanej zmesy a sem tam obrátime. Čím dlhšie ho máme namočené tým je štipľavejšie.
Pražené tekvicové semienka
V pohári zmiešajte olivový olej s worchestrovou omáčkou, soľou a cesnakovým práškom. Olejovú zmes vylejte na semienka. Dobre premiešané semienka dajte piecť na 150 stupňov na 45-60 minút....
Palacinky s hlávkovou kapustou
Cesto vymiešame a necháme chviľku postáť pri izbovej teplote. Hlávkovú kapustu nastrúhame na hrubšom strúhadle (rajbadle) a upražíme na miernom ohni. Dochutíme ju soľou a mletým čiernym...
Vyprážaný syr so šunkou
Syr nakrájame na plátky. Medzi dva plátky syra dáme plátok šunky a obalíme v cestíčku, ktoré pripravíme z vajec, múky, mlieka a soli. Vypražíme na horúcom oleji po oboch stranách. Podávame...
Recept na rezancové cesto I
Múku preosejte na dosku a v strede urobte jamku. Do jamky dajte vajcia, soľ a olej. Smerom zvonka dovnútra rukami vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do vlhkej utierky a nechajte odpočívať v chladničke...
Holandská omáčka I
Pozostáva zo zmesi vareného vajca, oleja, citrónovej šťavy, octu, cukru, soli a drobnej papriky. Podávajte ju k teplým vareným alebo duseným pečienkam s bielym mäsom, k rybacím pokrmom, šalátom...
Cesnak v pikantnom náleve
Na dno malého pohára dajte 1 ČL oleja, vložte olúpané cesnakové strúčiky, preložte celým korením. bobkovým listom, klinčekmi a feferónkou a zalejte teplým nálevom. Sterilizujte 15 min....
