bravčove mäso plnené - vyhladavanie
Hrniec vinára
Bravčové mäso očistíme, pokrájame na kúsky veľkosti 1,5 cm poriadne osolíme a okoreníme. Masť rozpustíme vo veľkom hrnci. Mäso dôkladne opražíme zo všetkých strán, prilejeme vývar,...
Saigonské rolky
Do mletého mäsa vmiešame na tenučké plátky nakrájanú zeleninu, huby, sójové klíčky, vajíčko a dobre premiešame. Ryžový papier potrieme pivom, necháme ho zvláčnieť a potom ho naplníme...
Mäso na cibuli
Mäso narežeme na plátky, osolíme, okoreníme a z obidvoch strán naklepeme. Cibuľu pokrájame na väčšie kúsky, trochu osolíme, pridáme horčicu, rascu, kečup a premiešame. Polovicu tejto zmesi...
Plnené morčacie prsia so špargľou
Sendvič pokrájajte na plátky a zalejte mliekom. Pór očistite, umyte, pokrájajte na kolieska a 5 min. varte v slanej vode. Do misy dajte vytlačený sendvič, vajcia, odkvapkaný pór, soľ, korenie,...
Morčacie rizoto
Na oleji speníme cibuľku, orestujeme na nej mäso, osolíme, okoreníme, trocha podlejeme a dusíme. Pridáme nahrubo nastrúhanú koreňovú zeleninu. Medzitým si uvaríme ryžu. Keď je mäso mäkké,...
Pečená bravčová krkovička s bylinkami
Očistené a umyté mäso vcelku osoľte potrite rozotreným cesnakom, posypte rascou, majoránkou, rozmarínom a tymiánom. Ochutené mäso uložte na vymastený pekáč, z oboch strán prudko opečte...
Veľkonočná plnka
Žemľovku nakrájame na kocky a dáme do hlbšej misy. Rozpustíme 100 g Hery, ktorou polejeme kocky sendviča v mise. Bravčové a údené mäso tiež nakrájame na kocky a spolu s bylinkami pridáme...
Kuracie prsia plnené hermelínom
Kuracie prsia rozkrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme polovicou hermelínu, preložíme a spevníme špáradlom. Naplnené prsia poprášime hladkou múkou a opečieme zo všetkých strán...
Plnené baklažány
Baklažány pozdĺžne prekrojíme a z každej polovice vyberieme časť dužiny. Vydlabanú dužinu nadrobno posekáme. Na olivovom oleji speníme cibuľu, pridáme pokrájané kuracie mäso, dužinu...
Údené mäso v zemiakovej škrupinke
Mäso umyte a osušte. Na niekoľkých miestach ho nakrojte nožom a pozasúvajte doň ošúpané a napoly prekrojené strúčiky cesnaku. Mäso natrite soľou a korením, prikryte a odložte na 30 min do chladničky. Mäso...
