pire zemiaky - vyhladavanie
Losos so zemiakovou kôrkou
Lososa ochutíme soľou, korením a zľahka potrieme citrónovou šťavou a olejom. Zemiaky nahrubo nastrúhame, pridáme strúhanku, nastrúhaný syr, maslo, bylinky, cesnak a vymiešame hmotu, ktorou...
Maďarský granadír vo woku
Cibuľu pokrájanú nadrobno ošmahneme do sklovita na oleji a zaprášime mletou sladkou paprikou. Keď je sklovitá, pridáme nadrobno nakrájané zelené papriky, osolíme, okoreníme a dusíme. Keď...
Kapustová polievka
Kapustu nakrájame na pásiky a umyjeme. Do hrnca s vodou dáme kapustu a pridáme zeleninový bujón, rascu a 5-6 zrniečok čierneho celého korenia. Varíme do polomäkka. Mrkvu a petržlen očistíme,...
Krémová polievka
Očistené zemiaky pokrájame a v osolenej vode uvaríme domäkka. Scedíme a vývar odložíme. Zemiaky roztlačíme na kašu, pridáme maslo, 150 ml vlažného mlieka, zemiakový vývar a polievku zahrejeme...
Ruda vášeň
Bravčové mäso narežeme na cca 1cm hrubé plátky. Do vriacej osolenej vody dáme na 15 min porezané bravčové mäso. Medzitým si pripravíme omáčku, ktorou budeme natierať mäso. Kečup spolu...
Výhodniarske pirohy
Z mäky, vajec, soli a vody urobíme cesto. Medzitým si uvaríme zemiaky, pomágame ich a dochutíme vegetou a soľou. Cesto vyváľkame na cca 3 mm. S pohárom robíme kruhy, ktoré naplníme zemiakmi....
Mliečna fazuľová polievka
Do veľkého hrnca dáme variť fazuľu s bobkovými listami, celým čiernym korením a novým korením. Pre urýchlenie času varenia, si fazuľu namočte aspoň 12 hodín pred varením, bude tak rýchlejšie...
Jogurt a la Siciliana
Morčacie prsia orestujeme na olivovom oleji a vložíme do zapekacej nádoby. Jogurt premiešame s bielym korením, tatarskou omáčkou, nadrobno nakrájaným kiwi a vzniknutou omáčkou prelejeme mäso....
Slavónsky kurací šalát
Očistené a umyté kurča dajte do chladnej vody a varte, po 30 min. pridajte petržlen, mrkvu a zeler. Medzitým karfiol rozoberte na ružičky, uvarte v osolenej vode a preceďte. Zemiaky uvarte v šupke,...
Kúzelná lyžička
Zemiaky pokrájané na kocky uvaríme v slanej vode s lyžičkou kurkumy. Po scedení ich prelejeme nálevom z uhoriek a necháme vychladnúť. Hrášok krátko povaríme v slanej vode s trochou octu....
