pisotove cesto bez vajec - vyhladavanie
Berlínske rezy
Prvé cesto: Spracujeme suroviny a vyvaľkáne dáme na vymastený a vysypaný plech (môžeme použiť aj papier na pečenie). Toto cesto potrieme lekvárom - odporúčame ríbezľovým. Prvá náplň:...
Tvarohový koláč
Cesto 1: Na dosku dáme všetky prísady na cesto 1, vypracujeme ho a vyvaľkáme na plát, ktorý dáme na vymastený plech. Plnka: Tvaroh, maslo, práškový cukor, hrozienka, vajce a žĺtok vymiešame...
Tvarohový koláč s bobuľami
Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti. Jednu vyvaľkáme a vložíme do vodou vyliatej formy. Na cesto uložíme piškóty. Tvarohová plnka: Tvaroh, mlieko vajíčko, bielok, cukor a Zlatý klas...
Dvojfarebné kvetinky
Zo surovín vypracujeme cesto a necháme oddýchnuť. Z cesta vyvaľkáme plát a vykrajujeme kolieska. Na tmavé kolieska nastriekame sáčkom s hviezdičkovou trubičkou zo svetlého cesta kvetinky....
Zapekaná zelenina
Karfiol a brokolicu uvaríme do polomäkka. Cukinu narežeme na plátky, premiešame s nakrájaným pórom a ochutíme sušeným polievkovým korením. Do rozšľahaných vajec pridáme šľahačku, čierne...
Kysnuté pizzové cesto
Do vody dajte cukor, droždie a nechajte vykysnúť. Kvások dajte do múky s maslom a soľou. Na doske dobre spracujte. Cesto sa nesmie lepiť a musí byť vláčne. Nechajte kysnúť asi 1 hodinu prip....
Jablkovo - broskyňový koláč
Vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom na penu. Predohrejeme si rúru na 150 °C. Postupne pridáme pri neustálom šľahaní olej (napr. olivový) a mlieko. Zmes sa stane razom dosť riedkou. Zmiešame...
Pirohy
Z múky, vody a soli pripravíme vláčne cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 3-4 mm a rozrežeme na štvorce 5x5 cm. Zemiaky uvaríme, rozpučíme, osolíme a dobre okoreníme čiernym korením. Zemiakmi...
Tortilly s mexickou omáčkou
Múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do misy. Pridajte zmäknutý tuk a rukami spracujte, prilejte vodu a vypracujte hladké cesto (ak sa lepí, pridajte múku). Urobte bochník, zakryte ho utierkou...
Zapečený ovčí syr
Lístkové cesto necháme zmäknúť, čerstvý ovčí syr popučíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania varíme 5 minút. Potom omáčku osolíme,...
