morčacie stehno ako divina - vyhladavanie
Hríbova pomazánka
Hríby očistíme, umyjeme a pražíme na bravčovej masti asi hodinu. Potom dáme postupne do mixéra a spolu s cesnakom mixujeme (cesnak dáme podľa chuti) a okoreníme. Takto pripravenú zmes dáme...
Chrenová nátierka
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované (na cesnakovom lise) natvrdo uvarené vajcia majolku, horčicu, vegetu, soľ, všetko spolu pomiešame a natierame na toasty, ako podkladovú nátierku k šunkovým...
Chrenová nátierka
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované (na cesnakovom lise) natvrdo uvarené vajcia majolku, horčicu, vegetu a soľ. Všetko spolu pomiešame a natierame na toasty, ako podkladovú nátierku k šunkovým...
Údená bravčovina v alobale
Údené mäso nakrájajte na plátky a naspodok alobalu dajte na plátky pokrájanú cibuľu, potom údené mäso. Takto striedajte vrstvy. Potom to dajte na parák nad vodu robiť. Keď je mäso mäkké,...
Sekaná z cukety
Z pripravených surovín vypracujeme zmes, ktorú pečieme asi 1/2 hodiny vo vymastenom a strúhankou vysypanom pekáči. Ako prílohu podávame zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou.
Mandľovo-bryndzové trubičky
Mandle opražte nasucho na panvici a potom nasekajte nahrubo. Nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte ich do bryndze. Zo zmesi tvarujte tenké valčeky rovnako dlhé, ako je šírka šunkových plátkov....
Smotanová omáčka s hlivou
Na tuku podusíme nakrájanú hlivu i s nožičkami, zalejeme vývarom z masoxu, osolíme. V smotane rozšľaháme hladkú múku a za stáleho miešania pridáme k vriacemu bujónu. Dochutíme citrónovou...
Kuracie stehná v alobale
Odtrhneme alobal, naň dáme porciu zemiakov nakrájaných ako hranolky a posypeme ich rascou. Kuracie stehna obalíme vo vegete, položíme na zemiaky a navrch dáme plátok masla. Balíček uzavrieme...
Zakázané uvoľnenie
Rezne naklepeme, potrieme olejom a okoreníme. Na rezeň poukladáme nakrájané šampiňóny, klobásku a na vrch pridáme plátkový syr. Prikryjeme druhým kúskom mäsa a takto pripravené rezne po obvode...
Cesnaková nátierka
Cesnak prelisujeme, syr nastrúhame na jemno a všetky suroviny spolu zmiešame. Na pár hodin, alebo na noc dáme do chladničky. Môžeme ju natrieť ako jednohubky na nakrájane pečivo, alebo na sendvič...
