rezne vo vajci - vyhladavanie
Hruškový kompót s jarabinou
Hrušky olúpte, rozpoľte a vykrojte jadrovníky. Pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nesčerneli. Jarabiny odtrhnite od stopiek a prepláchnite vo vlažnej vode. Do starostlivo umytých zaváracích...
Karé zapekané so syrom
Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách. Pekáč vymastíme, položíme opečené mäso, posypeme postrúhaným syrom, mletou červenou...
Zemiakové rezne s nivou
Na drobné kocky nakrájanú alebo nastrúhanú údeninu zmiešame s nastrúhanou nivou. Pripravíme si zemiakové cesto z vrecka, ten kto ho nemá v obľube si urobí svoje zemiakové cesto. Vytvoríme...
Pikantné koláče
Droždie rozpustite vo vlažnej vode, pridajte múku, olej, soľ a vypracujte hladké cesto. Nechajte vykysnúť. Z vykysnutého cesta urobte šúľok, ktorý nakrájajte na 16 dielov. Každý diel rozvaľkajte...
Žemľová knedľa
Do múky pridajte soľ, vajce a kvások z vlažného mlieka, droždie a časť múky, spracujte cesto, do ktorého nakoniec pridajte na kocky nakrájané rožky. Cesto nechajte kysnúť na teple cca 20 min....
Karamelové rezy
Náplň: Salko si najlepšie deň predtým uvaríme vo vode, aby sa mlieko vo vnútri skaramelizovalo. Varíme 2 hodiny. Dlho chladne, a preto varíme deň predtým. Studené už uvarené salko rozmixujeme...
Bravčové na smotane so šampiňónmi
Z umytého mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme, okoreníme, obalíme v múke a na rozpálenom oleji opečieme po jednej strane. Po obrátení dáme na opečenú stranu mäsa na plátky nakrájané...
Majonézové rezne
Mäso narežeme na plátky a vyklepeme. V miske zmiešame suroviny na marinádu a vložíme do nej mäso. Necháme ho odležať aspoň 10 hodín. Mäso vyberieme z marinády a opečieme na oleji z oboch...
Rezne s králika na červenom víne
Stehna vykostite a prešpikujte na hranolčeky nakrájanou slaninou a mandľami,. Zeleninu opražte na tuku a pridajte cukor a miešajte až skaramelizuje. Pripravenú zmes dajte na pekáč, povrch urovnajte...
Stredomorské rizoto
Kapustu a papriky pokrájame na pásiky a sprudka opražíme vo väčšom hrnci s pridaním soli. Keď sa nám zelenina opražila podlejeme ju trochou vody (cca 1,5 dcl) a pridáme pokrájané paradajky....
