kuracia pečeň na hrianky - vyhladavanie
Tatranské hrianky
Krajce sendviča po oboch stranách opečieme na oleji. Potom ich natrieme dopredu rozohriatym syrom, ktorý podľa potreby zriedime smotanou. Hrianky so syrom výdatne posypeme najemno nastrúhaným chrenom.
Toasty s enciánom
Hrianky potrieme maslom, poukladáme na ne šunku a pokrájaný syr. Dáme do grilu alebo na pekáč do dobre vyhriatej rúry zapiecť. Keď je syr žltkastý, vyberieme a ihneď podávame posypané nakrájanou...
Vyprážaná pečeň
Umytú pečeň odblaníme, nakrájame na tenké plátky, narežeme kraje a necháme máčať v mlieku asi 2 hodiny. Pečeň zbelie a bude šťavnatá. Po 2 hodinách pečeň vyberieme, necháme odtiecť,...
Prekladaná husacia pečeň
Na oleji pomaly opečieme husaciu pečeň, očistené mango nakrájame na plátky a sprudka opečieme po oboch stranách. Karotku nakrájame na rezance a jemne speníme na masle, zalejeme vínom a udusíme...
Pečeň na japonský spôsob
Pečeň narežeme na menšie rezne, osolíme, opaprikujeme, obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji po oboch stranách. Rovnako mandarínky a pomaranče na oleji zľahka opečieme (jemne opražíme)...
Hrianky so syrokrémom
Väčšie klobúčiky hlív opečieme na oleji, osolíme, okoreníme, prípadne posypeme vegetou. Na teplé hrianky natrieme syrokrém. Na vrch poukladáme opečené klobúčiky hlív. Môžeme ozdobiť...
Kuracia pečeň s grapefruitom
Kuracie pečene umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, potrieme grilovacím korením a posypeme tymianom. Papriku nakrájame na väčšie obdĺžniky, grep očistíme a rozdelíme na mesiačiky....
Minútová kuracia zmes
Cibuľu pokrájanú na tenké polkolieska speníme na oleji, pridáme kuracie mäso a kuraciu pečeň pokrájané na hranolky, podusíme 2 minúty, vmiešame hrášok, soľ, korenie, posekanú petržlenovú...
Pečeň so smotanou
Pečeň odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké plátky. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme pokrájanú pečeň, mletú červenú papriku a za občasného...
Pikantné hrianky
Mäso umyjeme, pokrájame a na mäsovom mlynčeku 2-krát pomelieme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, vajcia, posekané feferónky a pretlačený cesnak. Prísady dobre premiešame. Z chleba upečieme...
