listkoveho cesta - vyhladavanie
Cesto na pizzu
Množstvo surovín je na 350 g cesta, čo je na 1 alebo na 2 porcie. Droždie dáme do malej misky. Pridáme polovicu vlažnej vody a miešame vidličkou, kým sa droždie rozpustí. Necháme 10 minút...
Slané pečivo
Múku, tuk, šľahačkovú smotanu a soľ zamiešame a vypracujeme cesto. Cesto odložíme do chladničky, najlepšie do druhého dňa. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme rôzne tvary, ktoré natrieme vajcom,...
Karboše
Mäso a hermelín pomelieme, pridáme vajcia, trochu strúhanky a okoreníme. Všetko dobre premiešame a z tohto cesta robíme placky, ktoré ešte trochu obalíme v strúhanke. Osmažíme ich na rozpálenom...
Syr v župane
Lístkové cesto natenko rozvaľkajte a nakrájajte na plátky o trochu väčšie než plátky syra. Na cesto dajte plátok syra a 3 plátky slaniny, priklopte plátkom cesta a okraje poriadne spojte....
Kráľovské zemiakové placky
Zemiaky uvarte v šupke deň vopred.Uvarené aj surové zemiaky postrúhajte, zmiešajte s vajciami, postrúhaným syrom, pokrájanými krabmi, posekanou vňaťou a dochuťte soľou. Z cesta formujte placky...
Jablkový koláč
Heru s cukrom vymiešame. Po jednom pridávame vajcia. Pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec zamiešame smotanu. Na vymastený plech vylejeme väčšiu polovicu cesta, posypeme postrúhanými...
Raffaello
Všetky suroviny zmiešajte dokopy. Zo zmesi vytvarujte guľky, do stredu zatlačte mandle (lieskovce) a obaľte v kokosovej múčke. Nakoniec položte do papierového košíka.
Palacinky s hlávkovou kapustou
Cesto vymiešame a necháme chviľku postáť pri izbovej teplote. Hlávkovú kapustu nastrúhame na hrubšom strúhadle (rajbadle) a upražíme na miernom ohni. Dochutíme ju soľou a mletým čiernym...
Cukrovinky
Lieskové oriešky namočíme na 1 hod do vody a osušíme. Orechy zapracujeme do pripraveného cesta, urobíme valčeky cca 3 cm a necháme do druhého dňa v chladničke stuhnúť. Krájame ostrým nožom...
Anízové praclíky
Vymieste maslo, cukor, múku, trochu citrónovej kôry, 15 g bedrovníkového semena, 2 celé vajcia. Z cesta vyformujte malé praclíky, potrite bielkom, posypte práškovým cukrom a upečte pri nižšej...
