z kyleho mlieka - vyhladavanie
Poľský mazurek
Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme rozsekané maslo, cukor, žĺtka a trochu mlieka. Vypracujeme krehké cesto, ktoré dáme na hodinu do chladu. Polovicu cesta rozvaľkáme na plát, ktorý...
Hovädzie mäso ako plnka
Maslo vymiešame so žĺtkami a soľou (možno soľ vynechať alebo len opatrne, ak chceme použiť sardelovou pastu, prípadne namáčame strúhanku do bujónu miesto mlieka), pridáme ovarenú nakrájanú...
Vyprážáný pór v šampiňónovom cestíčku s čakankovou omáčkou
Pór nakrájame na 1/2 cm hrubé kolieska. Z múky, vajec, mlieka a šampiňónov si vymiešame husté cesto, ktoré dochutíme soľou, muškátom a korením. Nakrájaný pór pomúčime a opatrne namáčame...
Cesnakové palacinky plnené paradajkami a mozzarellou
Z mlieka, múky, vajec, soli a cesnaku ušľaháme hladké palacinkové cesto a upečieme palacinky. Naplníme ich kúskami mozzarelly, plátkami paradajok a kolieskami olív. Posypeme koreníme, osolíme,...
Šľahačkové rezy
Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, postupne pridáme múku a kakao. Cesto rozdelíme na dve polovice a upečieme z nich 2 pláty. Vanilkový krém: Do polovice mlieka vsypeme kryštálový a vanilkový...
Banány v palacinke
Z múky, vajca, mlieka, roztopeného masla, štipky soli a cukru si pripravíme palacinkové cesto. Necháme ho asi 1 hodinu odstáť a potom z neho urobíme čo najtenšie palacinky. Na panvici necháme...
Sezamové rožky
Z múky, kvásku, oleja, mlieka, cukru a soli vypracujeme polotuhé cesto. Rozdelíme ho na 5 bochníkov a dáme ich na teplé miesto nakysnúť. Každý bochník premiesime, rozvaľkáme do tvaru kolesa...
Perníkové flamery
Do litra mlieka vmiešajte 8 plných PL detskej krupice, primiešajte vanilkový cukor, štipku soli a uvarte hustú kašu. Celý máčaný perník v čokoláde postrúhajte na strúhadle a vmiešajte...
Gaštanové krokety
Gaštany narežeme špičkou ostrého noža a varíme ich vo vode asi 20 minút. Potom ich scedíme, olúpeme a varíme v troške mlieka na miernom ohni. Pridáme vanilkový cukor. Za tento čas by sa malo...
Panské koláče
Múku dáme na dosku, do toho dobre premiešame 300 g Hery a pridáme 4 žĺtka, trochu citrónovej kôry, 50 g cukru, trochu soli a 40 g kvasníc a mlieka toľko, aby cesto nebolo príliš tuhé a nakoniec...
