zavárané lečo bez cibule a oleja - vyhladavanie

Sekaná pečienka z húb

Očistené huby nadrobno rozkrájame, osolíme a dusíme najprv vo vlastnej šťave, neskôr až sa voda vydusí tak na cibuľke spenenej na masle. Do misky zvlášť si pripravíme v mlieku na kolieska...

Plnené bravčové mäso

Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré rozklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán mletým čiernym korením. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji....

Kurča na víne so zemiaky v alobale

Očistené kurča naporcujeme na menšie kúsky, osolíme ich a okoreníme. Vo veľkej panvici opražíme na masle najemno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a celé paradajky, ktoré sme predtým sparili...

Kuracina

Kuracinu si nakrájame na rezne a cibuľu nadrobno. Rezne si osolíme z oboch strán a z jednej aj okoreníme a potrieme horčicou. Takto potreté si ich vrstvíme na seba. Potom si ich sprudka z oboch...

Zapečený baklažán

Uvaríme zemiaky v šupke. Umytý, na papierovej utierke vysušený a na kolieska nakrájaný baklažán orestujeme na oleji, pozor – nesolíme ho. Po usmažení ho opäť položíme na papierovú utierku....

Zemiaková panvica

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hrubé plátky. Mrkvu, cibuľu a cesnak očistíme. Mrkvu nakrájame nadrobno, cibuľu rozpolíme a nakrájame na mesiačiky. Petržlenovú vňať umyjeme a lístky nasekáme....

Fazuľová polievka s hubami

Uvaríme údené koleno a mäso potom nakrájame na malé kocky. Mäso varíme v dvoch vodách. Prvú vylejeme a do druhej po uvarení mäsa dáme variť predtým namočenú fazuľu, slepačí bujón,...

Rusínska kapustnica

Na bravčovej masti speníme cibuľu, paradaj.pretlak a restujeme. Pridáme červenú papriku a zalejeme horúcou vodou. Pokrájanú kapustu, rozotrený cesnak, rascu, korenie, bobkový list, umyté posekané...

Zeleninová pizza

Maslo rozpáľte na panvici a roztopte v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do sklovita. Cuketu umyte a nakrájajte na plátky. Papriku a jarnú cibuľu...