paprikova pomazanka z mletym masom - vyhladavanie
Medailóniky z tresky
Filety z tresky umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Osolíme ich a okoreníme mletým bielym korením. Potrieme pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pripravené filety...
Sardelská pizza
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrieme paradajkovým pretlakom. Na cesto rozložíme šunku, olúpané paradajky nakrájané na kolieska a cibuľu...
Kurča na rímsky spôsob
Kurča umyjeme, osolíme a potrieme zmesou rozmarínu, majoránu, bazalky a tymiánu. Teľacie mäso pokrájame a spolu s kuracími drobkami udusíme na oleji. Mäso z drobkov oberieme, pridáme očistenú...
Krémová petržlenová polievka
Zeleninu si očistíme a nakrájame na drobné kocky. Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľku. Keď je pekne do sklovita, pridáme ostatnú zeleninu. Po orestovaní zeleniny pridáme cca 2 l vody a varíme,...
Oravská kapustnica
Do studenej osolenej vody dajte sušené huby, bravčové rebierka, čerstvú alebo údenú klobásu a varte. Asi po 30 min. pridajte pokrájanú koreňovú zeleninu a kapustu. Keď je všetko mäkké,...
Plnené morčacie stehno
Morčacie stehno zbavíme šľachovitých častí a pomocou noža upravíme na plát. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Pripravený plát položíme na kus alobalu, na mäso uložíme...
Párková polievka
Očistené zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody alebo vývaru z údeného mäsa. Z prvej dávky masti a múky pripravíme ružovú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, opražíme,...
Čakankové lodičky
Rozobratú čakanku naparíme. Mleté mäso ochutíme sušenou koreňovou zeleninou, korením na gyros, mletou sladkou červenou paprikou, mletou rascou, soľou a čiernym mletým korením. Spolu premiešame...
Kelové závitky
Veľké kelové listy umyjeme, sparíme vriacou vodou, opláchneme studenou vodou a hrubú časť listov mierne naklepeme. Očistené a umyté mäso zomelieme a premiešame s očistenou cibuľou nakrájanou...
Liene v alobale s hubami
Na alobal položíme slaninu, pokrájanú na malé kocky, nadrobno pokrájanú cibuľu, posekanú zelenú petržlenovú vňať, udusené huby, pokrájané na plátky, trochu osolíme, posypeme mletým...
