hlivova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Zapekané zemiaky s mäsom
Upečené mäso pokrájame na kocky a premiešame s nakrájanými uhorkami, cibuľou, natvrdo uvareným vajíčkom a korením. Zmes striedavo kladieme s uvarenými, očistenými, na kocky pokrájanými,...
Kurča za volantom
Mäso osolíme, okoreníme a poukladáme na vymastenú panvicu. Šľahačku rozmiešame s horčicou a cesnakom, pridáme koreniny, tymian a sušenú koreňovú zeleninu. Vytvorenou hmotou mäso zalejeme...
Chlebová polievka
Nakrájaný cesnak a cibuľu opražíme na masle dozlatista. Pridáme chlieb nakrájaný na kocky a pražíme 10 minút. Zalejeme vriacim vývarom, osolíme, okoreníme, zjemníme smotanou a rozšľahanými...
Polievka z údeného mäsa
Údené mäso umyjeme a vložíme do vriacej vody. Ak je veľmi slané, najprv ho namočíme do vody, ktorú ale nepoužijeme. Potom pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu a cesnak....
Karfiolová polievka
Ružicu karfiolu uvaríme v slanej vode. Po uvarení rozoberieme karfiol na drobné kúsky. Dáme ich do polievkovej misy. Stopku pretlačíme do odvaru z karfiolu. Pridáme ovsené vločky, maslo a varíme...
Pohánková polievka s údeným mäsom
Jačmenné krúpy, nadrobno nakrájanú cibuľu a pohánku opražíme v hrnci na oleji a zalejeme vývarom. Uvaríme. Údené mäso nakrájame na centimeter hrubé pásiky a spolu s nakrájanou paprikou...
Hríbovica
Sušené hríby namočíme do vody a počkáme, kým zmäknú. Varíme ich spolu so zemiakmi, bobkovým listom, korením a cesnakom. Keď sú zemiaky dostatočne prevarené, rozmiešame smotanu s hladkou...
Baranie so zemiakmi
Mäso umyjeme, pokrájame a naklepeme. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso, pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, podlejeme vodou a dusíme...
Pečené kalerábiky
Kalerábiky očistíme, pokrájame na kolieska a na masle dusíme do polomäkka. Pekáč vymastíme masťou, posypeme strúhankou a ukladáme vrstvu kalerábikov a vrstvu nadrobno nakrájanej salámy....
Zapekané kuracie rezne
Smotanu rozmiešame so soľou a bylinkami. Do ochutenej smotany vložíme mäso a necháme odstáť v chlade asi 1 hodinu. Mäso potom poukladáme na vymastený plech a zapekáme asi 20 minút. Rezne...
