biele oma%C4%8Dky - vyhladavanie
Kurča podľa Tamary
Kurča očistíme, pokrájame na menšie kúsky, osolíme a na horúcom masle prudko opečieme z oboch strán. Opečené mäso odložíme a na výpeku trošku opečieme odkvapkanú kukuricu s hrozienkami....
Trojfarebné rezy
Vyšľaháme bielka a cukor na tuhý sneh. Potom do snehu postupne pridáme žĺtka a preosiatu múku s kypr.práškom. Rozdelíme na 2 časti a do jednej dáme kakao. Obe cesta zvlášť upečieme. Plnka:...
Miešaný šalát so špargľou
Špargľu necháme odkvapkať. Šalát očistíme, umyjeme, vykrojíme hlub, rozdelíme na niekoľko častí a necháme odkvapkať. Rajčiaky umyjeme, nakrájame na osminky a zbavíme jadierok. Syr nakrájame...
Dusené kurča s estragónom
Umyté osušené kurča osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme mletým bielym korením. Do brušnej dutiny vložíme estragón a v horúcom masle kurča zo všetkých strán opečieme....
Ryba s kari a ovocím
Filé pokvapkáme citrónovou šťavou. Cibuľu najemno nasekáme a opražíme na masle. Banány pokrájame na kocky, ananás na prúžky, jablká olúpeme, zbavíme jaderníkov a pokrájame nadrobno....
Kuracie lievance
Cesto na lievance: Do misy nasypte 4-5 PL hladkej múky, pridajte mlieko )tak aby ostalo stredne husté cesto) a vyšľahajte ho metlou dohladka. Cesto jemne osoľte, pridajte dve slepačie vajíčka a cesto...
Cesnakový kapor na smotanových zemiakoch
Kapra umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie porcie. Do každého kúska urobíme nožom niekoľko pozdĺžnych zárezov. Väčšiu časť olúpaných strúžikov cesnaku nakrájame na plátky a vložíme...
Rybie závitky
Kapra rozkrojíme na 2 pláty, vykostíme a brušnú časť narežeme na 3 cm široké pláty. Osolíme ich, natrieme cesnakom, posypeme tymiánom a necháme 24 hod odležať. Na rovnako veľké pláty...
Mäsovo-smotanová slaná torta
Lístkové cesto rozvaľkáme a natlačíme do tortovej formy. Mäso prudko opečieme a pridáme pór, cuketu, paradajky, na plátky pokrájané šampiňóny, osolíme a s mletým mäsom orestujeme. Syr s modrou...
Bravčové kotlety so sušeným ovocím
Bravčové kotlety vykostite, mierne osoľte a okoreňte. Vložte do marinády, ktorú pripravte z dezertného vína, tymianu, bobkového listu a soli. Odložte do chladničky na 12 hod. Potom mäso vyberte,...
