natierka z udenej makrely - vyhladavanie
Sardinková nátierka
Sardinky scedíme (trošku oleja môžeme nechať bokom, a potom pridať do nátierky, ale vtedy vynechávame Ramu), vyberieme chrbtice a popučíme v miske. Pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, Ramu,.....
Brokolicová nátierka
Všetky suroviny musia byt studené. A brokolica by mala byť skoro rozvarená. Brokolicu rozpučíme na jemno vidličkou, a do vzniknutej kaše pridáme soľ, vegetu, čierne korenie. Pridáme pretlačené...
Dusené bravčové rezne
Mäso umyjeme a nakrájame na 4 rezne, ktoré osolíme, okoreníme a vyklepeme v strúhanke. Potom ich obalíme v rozšľahanom vajci a upečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách. Takto upravené...
Stonkový zeler s bešamelovou omáčkou
Stonky zeleru varíme v osolenej vode do polomäkka asi 15 min. Z masla a múky pripravíme zápražku, rozmiešame so smotanou a do vychladnutej zmesi vmiešame žĺtka. Potom primiešame nastrúhaný...
Hovädzie mäso na maďarský spôsob
Z mäsa nakrájame 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opečieme. Do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú slaninu, pečeň a chvíľu dusíme....
Slepé kura
K dobre rozmiešaným vajciam pridáme na malé kocky nakrájanú slaninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a dochutíme korením a soľou. Pridáme strúhanku, hladkú múku a krupicu. Vzniknuté...
Srnčie stehno na víne
Stehno odblaníme, nakrájame, prešpikujeme slaninou, osolíme, okoreníme a opražíme na rozohriatom oleji. Podlejeme trochou vody a dusíme do polomäkka. Pridáme na kocky pokrájanú zeleninu, podlejeme...
Hydinová nátierka
Pečeň alebo mäso z hydiny zomelieme na mäsovom mlynčeku dvakrát, aby bolo jemné. Pridáme šťavu z mäsa a premiešame. Zvlášť vymiešame maslo, pridáme postrúhané vajce, pomleté mäso...
Slnečnicová nátierka s TOFU
TOFU najemno nastrúhame, pridáme droždie TEBI, nadrobno pokrájanú cibuľu, olej a trocha čierneho korenia (možno použiť aj iné). Všetko dôkladne premiešame a môžeme natierať na chlieb či pečivo....
Lahôdkový pstruh
Očisteného pstruha osolíme, vnútornú časť okoreníme a opečieme na masle po oboch stranách. Vo výpeku opečieme olúpané a na plátky pokrájané paradajky, očistené a pokrájané huby. Pridáme...
