kuracie maso na srbský spôsob - vyhladavanie
Cigáňovo lečo
Slaninku pokrájame na kocky a necháme vo veľkej panvici rozpražiť (môžeme, ale nemusíme si pomôcť lyžicou oleja). Na upraženej slaninke opečieme umyté, usušené a mierne osolené kuracie...
Zapekané kuracie rezne
Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme. Z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu....
Zapekané kuracie stehná s baklažánom
Vykostené kuracie stehná mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme vegetou a smažíme. Na druhej panvici orestujeme cibuľu, slaninu. Stehná uložíme do plechu, na ne dáme orestovanú slaninu...
Kurací šalát
Kuracie mäso nakrájajte na kocky, koreňte, osoľte, a ak máte pridajte aj bylinkovú soľ. Mäsko jemne posypte mletým zázvorom, orientálnym korením, jemnou strúhankou a na záver múkou. Premiešajte...
Ostrá čínska polievka
Mäso (hovädzie aj kuracie) uvaríme do mäkka. Po uvarení ho vyberieme z vývaru a do vývaru vylejeme obe omáčky (jedna omáčka má cca 300 ml). Medzitým si všetku zeleninu a huby nasekáme nadrobno...
Lečo s kuracím mäsom
Olej zohrejeme na panvici. Cibuľu nasekáme nadrobno a opražíme. Papriku umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Papriku pridáme k cibuli. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Mäso...
Zapekané kuracie mäso s cestovinami
Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a na panvici na horúcom masle zo všetkých strán asi 15 minút opekáme. Osolíme a okoreníme. Špagety uvaríme podľa návodu, potom vyberieme z vody a necháme...
Kuracie závitky s cibuľkou
Kuracie prsia mierne rozklepeme na plátky, ktoré osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme sušeným cesnakom. Na každý kúsok ochuteného kuracieho mäsa dáme plátok hydinovej šunky...
Kuracie stehná so šampiňónovou plnkou
Kuracie stehná umyte, osoľte, okoreňte korením na kurča, dajte na vymastený plech, posypte petržlenovou vňaťou, pridajte kúsok masla, zakryte alobalom a dajte piecť na 3/4 hodinky. Za ten čas...
Kurča na zelenine
Rúru predohrejte na 190 °C. Kuracie mäso dajte do pekáča či hlbšej misy na zapekanie. Pridajte cibuľu, papriku, citrón a vetvičky tymianu. Pokvapkajte olejom a osoľte. Zakryté dajte piecť...
