morcacie prsia so syrovou omackou - vyhladavanie
Kuracie s tatarkou
Pekáč vymastíme kúskom masla, naň pokladieme na kolieska nakrájanú cibuľu, potom kúsky kurčaťa, osolíme a okoreníme podľa chuti. Zalejeme celou tatarkou (niekedy, keď mám viac mäsa zriedime...
Šalát s Americkým dressingom
Na rozpálenom olivovom oleji opečieme osolené a okorené kuracie mäso z oboch strán. Potom ho zabalíme do alobalu a dáme na teplé miesto. Nakrájame zeleninu: cherry rajčiny, uhorku, jarnú...
Kuracie Kung-pao (na slovenský spôsob)
Kuracie prsia (asi 500 g) pokrájame na rezance, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a necháme postáť niekoľko hodín v chladničke. Potom poprášime solamylom a dáme na panvicu potretú olejom....
Kurací šalát
Kuracie prsia nakrájame na rezance a obalíme v solamyle s grilovacím korením. Orestujeme na oleji a vychladnuté premiešame s petržlenovou vňaťou. K majonéze pridáme víno, worčester, citrónovú...
Kurací šalát so syrom
Na oleji opečené, osolené a okorenené kuracie prsia (vychladnuté) zmiešame so syrom, paradajkami nakrájanými na kocky, pridáme papriku nakrájanú na pásiky a dáme do chladu. Zmiešame olej,...
Opekané prsíčka z paradajkovo-bazalkového pácu
Prsíčka jemne naklepeme a osolíme. Pripravíme si pác, do oleja pridáme postrúhaný alebo posekaný cesnak, troška soli, provensálske korenie, veľa bazalky, trocha citrónovej šťavy, čierne...
Kurča na ihle s brokolicou na víne
Urobíme si marinádu a necháme v nej mäso aspoň 2 hodiny. Potom napicháme na ihly spolu so slaninou a cibuľou. Grilujeme a počas grilovania natierame zmesou. Brokolicu očistíme, na oleji speníme...
Grilované kuracie prsia so zeleninou
Osolené, okorenené mäso grilujeme po oboch stranách do zlatista. Zeleninu nakrájame na väčšie kúsky a na olivovom oleji prudko opečieme, pridáme cesnak a provensálske bylinky. Z bešamelu,...
Zajačia paštéta s olivami a paradajkami
Odblanené, umyté a osušené mäso nakrájame na kocky. Kuracie prsia nakrájame na hrubšie pásiky, osolíme a okoreníme. V hrnci rozohrejeme masť a prsia na ňom zo všetkých strán opečieme....
Kurča v syrovej omáčke
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, rozklepeme a posypeme grilovacím korením. Na oleji mäso sprudka opekáme z oboch strán. Upečené mäso potom nakrájame na pásiky. Na masle opražíme múku, pridáme...
